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最近，如果你在綠化帶、小樹林裡看見帶著遮陽帽、口罩、手套。
蹲在地上，手裡還拿著小鏟子，旁邊放著菜籃子的阿姨。
不要疑惑、不要驚慌、她們不是在搞啥秘密行動。
只是因為，一年一度挖野菜的季節到了。
我媽也賊好這項活動，前兩天還挖了一筐蒜苗，回來烙餅子。
野味雖好，但不是所有的野菜都能吃哦。
每年這個時候，都有大批誤食有毒野菜就醫的情況，大家一定要多多注意。
去正規渠道購，買野菜嘗個鮮最保准，不認識和不熟悉的野菜不採、不吃，才是重點。
除了野菜，4月的萵筍也不能錯過，這時候的萵筍「又肥又壯」。
而且水分很高，有止渴潤肺的作用，很適合給娃吃。
吃慣了涼拌和爆炒，還可以試試蒸的方式，不僅能鎖住水分。
還能get不同以往的脆爽，而是Q軟細膩的神奇口感。
小餅中，夾著一絲絲風味十足的午餐肉，讓每一口都帶著肉香。
食材：萵筍120克、甜椒40克、午餐肉60克、土豆澱粉90克
是否搭配主食：可以作為寶寶的一餐飯
參考月齡：18個月以上
難易程度：無難度
製作時間：30分鐘
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
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食材的重量，僅代表製作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：萵筍120克、甜椒40克、午餐肉60克、土豆澱粉90克。
調味說明：這個食譜我午餐肉自帶的味道調味，適合18個月以上的寶寶，如果是大寶寶吃的話，可以在攪拌餡料的時候加1克有機醬油。
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萵筍擦絲。
tips：這樣得到的萵筍絲，厚度一致，吃起來口感好，刀工好的姐妹，也可以試試手切。
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甜椒也切成細絲。
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午餐肉也切成絲。
tips：市面上大部分午餐肉，為了控制成本，添加了很多澱粉、香精、色素。
這樣的肉雖然看起來有食慾，吃起來卻面面的，很影響口感。
所以我們自己研究了適合寶寶吃的午餐肉，豬肉添加量≥90%，肉量特別足！
打開包裝就能看到裡面滿滿的肉，吃起來也很勁道，沒有雜七雜八的添加劑，很適合給娃吃。
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萵筍和甜椒放入鍋中焯水。
tips：這樣會更好的去除萵筍的澀感。
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焯好水的蔬菜，放入碗中，加入午餐肉和土豆澱粉。
tips：一定要將水分控干，這樣會更容易成型。
用土豆澱粉可以使蒸好的小餅更透亮，口感也更Q彈，沒有的話也可以用玉米澱粉代替。
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所有食材均勻混合。
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揪出一小塊食材，在手中攤成餅。
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放入蒸鍋，大火蒸15分鐘至熟透就可以啦。
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配料可以隨自己的喜好口味放，除了午餐肉就可以試試，蝦仁、胡蘿蔔絲、包菜絲。
前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。
通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預防寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？
思媽已經把這些食譜整理好，進入公眾號「寶寶營養輔食」就可以查看啦