夏天吃什麼？西瓜，冰棒和涼皮。不！這不是一個吃貨的夏天。吃貨的夏天是執著而無畏的。吃貨的基本修養里有重要的一條，火鍋想啥時吃啥時吃!夏天吃火鍋要的就是那個暢意人生，大汗淋漓。炎熱的天氣抵擋不住對火鍋的喜愛。幾位朋友圍坐在一起吃飯聊天，非常愉快。這個季節，火鍋店的生意比其他季節好得多。自己家裡也一樣可以涮鍋，既簡單又豐富。這裡要提醒大家吃火鍋也是有講究的，不能亂吃一通。
首先，火鍋放菜的順序很重要。
先放蔬菜，再放生鮮肉類。蔬菜含有大量的維生素和葉綠素，它們在自然界中是比較偏寒性。它們不僅可以消除油膩，還可以清涼、解毒、去火。但要注意的是，蔬菜不宜長時間煮。先吃蔬菜，然後吃肉以減少卡路里的攝入是非常重要的。體重管理於無形之中。
其次，不要喝火鍋湯。有人認為，火鍋湯中彙集了羊肉、肥牛、豆製品、海鮮等精華，味道鮮美，營養豐富。同一鍋湯反覆沸騰，有些營養成分被破壞了。此外，許多物質長期在一起烹調，它們之間會發生一些化學反應，產生物往往會導致一些疾病。火鍋湯對人體有害，不能食用。
再次，適度吃火鍋。
經常吃火鍋的人容易上火，甚至出現局部發熱的症狀，甚至導致一些疾病。容易出現咽喉腫痛、聲音嘶啞、口腔潰瘍、口乾、尿紅黃等症狀。
最後，在火鍋里加入一些配料。
在食材中，適當加入豆腐、豆棍或其他豆製品，不僅味道鮮美，而且能降火；加入蓮子，清肺降火；或吃完火鍋後喝一杯茶；或吃一些清涼的水果，如梨、蘋果等；夏天可以吃火鍋，麻辣火鍋底料不能要，清爽怡神的酸湯或清湯是不錯的選擇。清湯中加入麥冬、蓮子等中藥，具有開胃、消火、去膩，除燥，殺菌，能夠達到良好的消暑健體作用，其次，多涮素菜，增加人體維生素攝入。大魚大肉不易消化。易燥熱上火。吃東西要遵循「先吃素後吃肉」的原則。他們也應該少吃肉類和蔬菜，以避免攝入過多的脂肪。吃火鍋時，少喝冷飲或啤酒。冷熱交替易引起食道刺激和消化不良。而選擇涼茶、菊花茶具有同樣的解油膩作用，同時還清火。