草草啖鹽說蜜
——吃鹹的說甜的胡謅亂侃
周一的清晨是最緊張忙碌的，周末的私人時間讓第一天的上班變得困頓，一不小心睡過頭了，而先生還要開一個多鐘頭的車才能到達他的單位，原本就手忙腳亂，結果卻發現冰箱裡並沒有儲存太多的貨，孤零零地躺著一顆土豆、一個雞蛋、外加幾根老韭菜，悲催的音樂在空氣中飄散開來。
抓一抓散亂的頭髮，一激靈，我的靈感來了，土豆絲餅，對，這周一的早餐就是它了。
先生刷牙洗臉喝泡茶，我在廚房一番叮叮咚咚，前後不超過10分鐘，土豆絲餅便上桌了。
我有必要讓大夥知道這道快手菜的操作方法，當某一天你的冰箱裡也只剩下這少許的食材，不要慌亂，你也可以成就一道美味的早餐。
【土豆絲餅】
一、準備食材：
土豆1顆、雞蛋1個、韭菜少許、麵粉少許、鹽、五香粉等。
建議用小蔥會更香哦。
二、操作過程：
1、土豆去皮擦絲，放入少許鹽入味，防止氧化變黑；
2、韭菜切細，雞蛋打散，一起放入土豆里；這裡還是建議用小蔥的好，因為韭菜的味道並沒有小蔥的香；
3、加入鹽、五香粉等調味料，記住剛才擦絲的時候已經加鹽了，所以不能加太多；而味素這個問題，如果你覺得有必要，那加一點點增加甜的口感也不錯；攪拌均勻，讓土豆入味；
4、再少量少量地加入麵粉，一定要慢慢加，邊加邊攪拌；
5、攪成如圖中的糊狀；
6、電餅鐺或平底鍋，放少許油，我今天用了心型和花瓣狀的模具，即使是快手早餐也要有儀式感哦；
7、然後將土豆絲糊倒入模具中；
我用的是電餅鐺，點開煎餅模式的按鍵，煎好一面，翻面另煎一面，微微赤焦即可上桌。
美味，配上紅茶，便是一頓動力十足的早餐。
開動了！
吃完早餐，上班的腳步都變得輕快起來，周遭很美好，天空中飄來五個大字「那都不是事」！
倍兒爽！
「草草啖鹽說蜜」，談三餐美食，講四方風情，看似草草，卻是人間百味。
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