現在是家長舉辦升學宴的高峰時期，你那裡升學宴浪費現象嚴重嗎？

原標題：現在是家長舉辦升學宴的高峰時期，你那裡升學宴浪費現象嚴重嗎？

隨著高考錄取工作的進入尾聲，各地也迎來了升學宴的高峰。有些比較大的酒店，一天中舉辦升學宴的就有十多家。

一般現在舉辦的升學宴會，最起碼有8道涼菜、12道熱菜、2道主食和一道果盤，價格最低每桌一般是888元起步，一般是每桌1588至2888元為主，桌上也不乏龍蝦、海參、鮑魚這些硬菜。就是檔次比較一般的升學宴，肘子、海蟹、大蝦等也是標配。但是面對這些硬菜，參加宴會的人吃得並不多，有很多菜直到散場也幾乎原封不動。

宴會結束後，幾乎所有飯桌上都有不少剩菜：一條魚只吃了一小半；一盤肉丸子還沒吃3個；整隻燉雞更是沒動過……宴會一結束，服務員們就把剩下的飯菜傾倒在垃圾筒里，造成極大的浪費。根據統計，一桌酒席平均浪費在三成到五成左右，算起來一場宴會浪費的數字就很可觀了。

主人為什麼不會把這些剩菜打包回去呢？這是因為剩得太多打包帶回家冰箱根本裝不下。再加上為了所謂的」面子「，以及現在生活條件好了，很多人辦升學宴會更多的是為了喜慶熱鬧，對剩下的飯菜浪費現象根本無所謂。

也有一些參加宴會的來賓會選擇打包，但多數人打包回去並不是自己吃，而是用來喂寵物。雖然現在的宴席很少出現一桌完全吃光，但在城市裡，大多數人還是不太好意思打包太多的剩菜回家自己吃，雖然有些人對此也感到心疼，但是相比之下，許多人還是重視面子。

在國家強調糧食的今天，宴席浪費的問題應該引起全社會重視。宴會講究排場，相互攀比，造成浪費，已經成為一種不健康的社會風氣。要想遏制這種浪費現象，就要從轉變社會風氣入手。

現在人生活條件好了，面對一大桌魚肉也沒有太強的慾望，所以要想從根本上減少酒席上的剩飯剩菜，就應該提倡主人家不要一味追求高檔、價高的標準，而是要適量點菜，犖素搭配，秉承節儉的傳統，傳遞中華民族的傳統美德。

也有些參加宴會的客人，平時和家人朋友出去吃飯如果沒有吃完，很可能會選擇打包帶回家。可參加宴席時，感覺在其他人面前打包帶走食物不太好，也很沒面子。這也是宴席後，中老年人打包的還能見到，而年輕人很少的原因。

宴會上出現剩菜剩飯情況，是全國性的問題。要解決這個問題，需要多措並舉。一是舉辦宴席的東家不要圖虛榮而去大操大辦，鋪張浪費，要本著適量、精緻等原則，合理地預訂桌數和標準，酒店方面也應該更新經營理念，順應大眾需求，主動調整經營方式，主動求變，在滿足吉祥喜慶的同時，可以嘗試推出半份制，既省錢，又可以減少浪費。

政府部門和宣傳部門，也要像倡導「光碟行動」那樣，引導公眾踐行勤儉節約，改變宴會講究排場的傳統思想；通過政策引導，讓餐飲企業了解消費者究竟願意以什麼樣的方式來辦婚宴，推出更經濟、簡約、符合消費者需求的婚宴模式。

今年，我有個四川的朋友為兒子舉辦升學宴，就將酒席設在了串串火鍋店，客人們吃多少拿多少，較好地杜絕了餐桌浪費。當然，社會風尚的轉變不是能立竿見影的事，需要政府、市場、餐飲企業和個人共同努力，希望這種風氣的轉變越快越好。