小雪是冬季的第二個節氣，和日常天氣預報中所說的"小雪"意義不同，小雪節氣不是一定會下雪，而是說小雪時節，氣溫下降，溫度降到了可以下雪的程度，但是由於地表溫度還不夠低，就算下雪了，雪量也會很小，甚至沒有。雪小，地面上又無積雪，這正是"小雪"這個節氣的原本之意。小雪和雨水、穀雨等節氣一樣，都是直接反映降水的節氣。
小雪節氣，我國很多地方都有吃糍粑的習俗。糍粑也叫麻糍、年糕等等，是用糯米為原料做成的傳統點心，把糯米洗凈，浸泡一個晚上，瀝干水分，再放入木桶中蒸熟，把糯米飯倒入石臼中搗爛成團，手上蘸一點清水，把打好的糍粑取出，整理成自己想要的形狀就可以了，還可以趁熱包入餡料，或者滾上一層黃豆粉食用，各地的吃法都不同，但做法都差不多。很多地方喜歡把糍粑做成圓形，有大有小，象徵著豐收、喜慶和團圓。因為大家都喜歡把糍粑稱為年糕，糕諧音「高」，所以也有「年糕，年糕，年豐壽高」的美好寓意。
糍粑的吃法有很多，今天和大家分享的是紅糖糍粑的做法，簡單營養又美味，吃過一次就會忘不了。把糍粑煎至表皮酥脆後盛出，撒上厚厚的黃豆粉，再淋入熬好的紅糖汁，味道香甜，口感酥脆軟糯，真的太好吃了。現在把詳細的做法分享給大家，喜歡的朋友們趕緊試試吧！
【紅糖糍粑】
主料：糍粑4個；紅糖30克；熟黃豆粉適量。
配料：玉米油20克。
第一步：先把食材準備好，這是我在早市上買到的手工糍粑，在外面沒有工具自己沒辦法做糍粑，買的挺好吃的，也不貴，才5毛錢一個。黃豆粉可以在家做，也可以買現成的，黃豆粉製作簡單，價格也不貴，兩塊錢就能買一小袋。家裡有破壁機的話，可以把黃豆洗乾淨，控干水分，開小火把黃豆炒熟，再倒入破壁機中打成黃豆粉就可以了。
第二步：我們來熬個紅糖汁，小鍋里倒入少許清水，放入紅糖，大火煮開，轉小火熬制濃稠就可以了，熬的過程中要用勺子拌一拌，避免糊鍋。
第三步：熱鍋倒入少許食用油，把糍粑上的粉抖掉一點再放入鍋里，小火煎至兩面微黃，用鏟子壓一下，麻糍中間也變軟了就可以出鍋裝盤了。
第四步：把黃豆粉倒入網篩中，用網篩在糍粑上均勻的撒上黃豆粉，再淋入熬好的紅糖汁就可以吃了，趁熱吃是最香的哦！
今日小雪，記得吃這傳統點心，簡單營養又美味，年豐壽高寓意好！糍粑的這種吃法，大家喜歡嗎？糍粑除了叫麻糍和年糕以外，還有其它叫法嗎？歡迎留言說說您的意見。
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