干煸四季豆：口感脆嫩，味道鮮美，超級下飯

干煸四季豆：口感脆嫩，味道鮮美，超級下飯

hello，各位新老朋友們，歡迎來到我的美食分享。最近想要跟大家介紹一下特色菜，它的名字叫做干煸四季豆。四季豆也叫芸豆，它在我們日常生活中是很常見的，因為它超級好吃，所以不管是在我們自己家中，還是餐館裡都能看到。在農村，很多人都會自己種四季豆，但是在城市裡就只能自己買了。但不管怎樣獲取四季豆，它都是健康的綠色蔬菜。

現在生活變好了，人們經常會吃大魚大肉，從而可能忽略了蔬菜，但我們必須在生活中多吃蔬菜，因為只有這樣才能補充身體營養，保持營養均衡。如果我們只吃肉，我們很可能發胖，四季豆的做法有很多，但是小編認為干煸四季豆是最好吃的。它口感脆嫩，味道鮮美，超級下飯，讓你吃了還想吃。接下來小編就將做法分享給大家，一起來看看吧。

用料準備

美食名稱：干煸四季豆

主料：四季豆250克，

配料：乾菜50克，鹽5克，醬油5克，適量色拉油和大蒜。

製作步驟

一、首先，我們清洗四季豆，然後去掉豆子的頭和尾，然後把豆子洗乾淨，用手把中間的那根絲摘下來，然後把四季豆放入碗中備用。接著燒一鍋水，用大火把水煮開後，將洗凈的四季豆放入鍋中進行焯燙，燙熟後撈出並瀝干水分。然後我們把大蒜洗凈，去皮拍碎備用。再對乾菜進行處理，拿出一個盆，盆中加入清水，把乾菜放入盆中浸泡，泡發後撈出瀝干水分備用。

二、然後我們可以開始炒蔬菜，起鍋燒油，鍋熱後，往鍋里倒一些食用油，等到油熱了，我們先把剁碎的大蒜放進鍋里進行翻炒，炒出香味便是炒好了，然後我們可以把四季豆倒進鍋里一起炒，這樣四季豆和大蒜的味道就完全融合在一起了，這樣炒出來的四季豆就更美味了。

三、當豆子開始變色時，放入準備好的乾菜一起翻炒，一會兒後加入適量清水燉煮，這樣四季豆會更加鮮嫩。等到四季豆煮熟後，加點鹽、醬油，翻炒至表面微縮就可以出鍋了。

一道好吃的干煸四季豆就已經做好了。製作起來很簡單。如果你喜歡的話，就趕緊在家中做起來吧。以上相關內容就為大家分享到這裡,好了，如果大家在製作過程中有什麼問題的話，可以在下方的評論區進行留言，小編看到後會第一時間回復到大家，最後祝大家天天開心。