日本豆腐：簡單易做，營養美味，性價比高，深受人們的喜愛
大家好，很高興與大家在這裡相見，現在是小編給大家分享美食的時間了。今天，小編想和大家分享一份美味的日本豆腐。現在正值秋天，今年的秋天氣溫變化很大，兩天之間有十幾度的溫差，天氣一熱，人們就沒有胃口吃東西，那麼這時你可以選擇做一份日本豆腐。它的成本很低，它雖然叫做豆腐，但它並不是豆製品，而是用雞蛋製作而成的。因為口感勝似豆腐，所以人們就叫它豆腐。
小編第一次接觸到日本豆腐的時候，是在吃麻辣燙的時候，那天看見日本豆腐Q彈地躺在冰櫃里，覺得非常可愛。當小編第一次吃了之後，就再也忘不了它的口感。那麼今天小編給大家介紹的這種做法能讓日本豆腐吃起來更加鮮嫩，而且喜歡吃酸甜口感的人一定要學會哦。接下來小編就把它的製作方法教給大家，感興趣的朋友一起學起來吧。
用料準備
美食名稱：日本豆腐
主料：日本豆腐
配料：糖，醬油，醋，蚝油，豆瓣醬，清水，香菜，粉絲，金針菇，大蒜，食用油，香蔥
日本豆腐的具體做法
第一步，首先我們製作料汁，取出一個碗，在碗中加入半勺糖，一勺醬油，兩勺醋和一勺蚝油，攪拌均勻即可。當然，如果你有豆瓣醬就加一點，這樣能讓口感更好，不過如果加了豆瓣醬了之後，就不要加鹽了。
第二步：接下來，我們進行調料的配製，把大蒜去皮洗凈，然後用菜刀拍碎，製作成蒜蓉。有的人不喜歡吃，可以不加。只不過沒有蒜蓉的話，這道菜就失去了靈魂，因為日本豆腐不能少了蒜味，蒜味豆腐更能讓人食慾大增。這時，我們把豆腐拿出來，切成兩半後再切成小塊，這樣做就讓它更入味。
第三步：起鍋燒油，先熱鍋，再倒油，油熱後把豆腐放入鍋中，小火進行煎炸，因為特別容易熟，所以不要開大了，否則容易炸糊，這樣就不好吃了。炸好後撈出鍋，放在一邊備用。鍋中的底油不要倒掉，加入大蒜和香蔥進行爆香，香味出來後把豆腐再次放進鍋中炒一下，然後把準備好的調味料加入鍋里。蓋上鍋蓋，換中小火收汁。幾分鐘後，加入你喜歡吃的香菜即可關火出鍋了。
日本豆腐，香味濃郁，營養豐富，關鍵是它性價比很高，喜歡的朋友一定要嘗試著來做做。