明日白露,别错过这碗营养养胃粥,汤白如奶,非常适合老人和孩子

2019-09-07     谭小厨子

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明日就是白露节气了,这也预示着正式进入了秋天。俗话说:天凉好个秋。早出晚归的朋友们要注意增添衣服了。白露以后,雨水减少,秋燥横行,对我们的皮肤以及心肺影响很大,因此大家在饮食上宜清淡,多补充水分。这时候营养丰富的滋补养胃粥,是万万不能错过的。

今天小谭推荐一碗养胃营养粥,汤白如奶,润肺解燥,不仅非常适合老人和孩子,而且爱美的女人也不能错过,常喝这碗营养粥,面色红润有光泽,比化妆品强多了

所用到的食材主要有燕麦仁和薏米。燕麦仁,营养丰富且极易被消化,是做粥的绝佳选择,对老人增强体力,延年益寿非常有益;薏米,健脾养胃,祛湿美容是广为人知的特点。另外搭配大米、牛奶、枸杞、红枣等,既丰富了营养,又提高了受众面,真真的是全家欢式的营养粥

话不多说直接上干货:

燕麦薏米粥

主料:燕麦仁、薏米、大米

辅料:红枣、枸杞、葡萄干、冰糖

做法:

1.准备好所需要的食材:燕麦仁、薏米、大米按1:1:1准备,冰糖七八颗,葡萄干、红枣、枸杞各适量;一喝纯牛奶。

2.将燕麦仁、薏米、大米淘洗干净后,放在碗里浸泡半小时;枸杞、红枣、葡萄干也要放到水里清洗一下。

3.砂锅中加入5碗水,然后把大米、薏米和燕麦仁放到锅中,大火烧开后转小火,煮30分钟。

4.半小时后,明显看到汤白如奶,之后将红枣、枸杞和葡萄干,以及冰糖放入砂锅中,小火煮10分钟。

5.最后将一盒纯牛奶倒入,大火煮开搅匀即可。

6.这样一碗润肺解燥的滋补营养养胃粥就可以完美出锅了,还等什么呢,男人、女人、老人、孩子一人准备一个小马扎,开造吧。

【小谭说】

  1. 我用的薏米是自己家种的,脱粒时已经分为了两半,所以比较好烂,如果大家买的是整个的,建议先下锅煮十几分钟后再放其它的食材。
  2. 所需要的枸杞、红枣、葡萄干等配料,完全可以根据自己的口味,任意搭配。比如果仁、花生、红豆、百合、莲子等等,随意。
  3. 牛奶不喜欢的也可以不加,加点蜂蜜味道也很赞。水不用加很多,最后再来一杯奶时汤汁就比较稀了。
  4. 大家在用砂锅的时候,千万记住一定要小火,而且要敞开点口,不然很容易沸锅

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文章来源: https://twgreatdaily.com/zh-hans/zIvmDG0BJleJMoPM3HUv.html