10天没出门，孩子想吃面包怎么办？自己动手做，松软拉丝比买的还好吃！我们已经十几天没有出门了，家里囤的菜也吃得快差不多了，年前给孩子买的零食也要吃完了，好多天没有吃蛋糕、面包、饼干了，这种时候，估计面包店开门的也少吧，想吃面包了，那还是自己动手来做吧！
趁现在大家都有时间，建议宝妈们都学一下烘焙甜点的制作，像面包、蛋糕、饼干都是孩子们喜欢吃的，毕竟自己做的没有添加剂，真材实料吃起来也健康。面包其实好做一些，就是时间上稍微会长一点，因为面团要经过发酵才能制作，但是比起蛋糕来成功率要高一些，一般面团发酵到位，都很容易成功的。
今天教大家做一个基础款的面包，这个面团也可以用来做吐司面包，我用了一个模具做了个造型花样，讨小朋友的喜欢，烤好的面包色泽金黄，像一朵美丽的花，看着就流口水，赶快看一下具体的方法和制作步骤吧！
【花朵面包】
食材：高筋面粉350克、牛奶180克、鸡蛋1个、白糖45克、黄油20克、奶粉15克、盐2克、酵母3克、芝麻
做法及步骤：
1、先把牛奶、鸡蛋、白糖、盐倒入面包机桶内。
2、倒入高筋面粉和奶粉，放奶粉的话增加奶香味，然后再放入3克酵母，启动面包机和面程序，揉成面团。
3、揉好的面团放入软化好的黄油，再继续揉上20分钟。
4、取一小块面团，用手一拉，可以轻松地拉出这样的手套膜就行了，面团放到温暖处发酵，我们都是在家里做面包，可能大多数人没有发酵箱，因为面团发酵需要温度和湿度，我们可以把面团盖上保鲜膜放到烤箱里发酵，放上一碗热水，这样就有水蒸气了，发好的面团水分流失也小一些。
5、经过2个多小时的发酵面团发好了，体积也变成了原来的2.5倍大，把面团取出排气。
6、分成65克一个的小剂子，然后再静置10分钟，要盖上保鲜膜，防止水分蒸发。
7、把面团用手揉成一个小圆球，依次把所有的面团都揉完。
8、找一个8寸的戚风蛋糕模具，里边刷上薄薄的一层油，然后把揉好的小圆球放进去，盖上保鲜膜，进行二次发酵。
9、大概发酵了45分钟，比之前大了许多，然后刷上蛋液，再撒上芝麻，放烤箱烘烤就行了。
10、烤箱温度上下管175度，提前预热10分钟，把面包放进去，烤45分钟取出，中途注意看面包表面的颜色，如果上色太快，要盖油纸的，烤好的面包稍微晾一下脱模就可以吃啦！
10天没出门，孩子想吃面包怎么办？自己做，比卖的松软拉丝还好吃！趁现在有时间在家，赶快学起来吧！如果没有烤箱，也可以用蒸的方法来试一下，也很不错哦！
小提示：
1、关于烤箱的温度，根据自家烤箱的脾气来设定，因为每台烤箱都会有10-20度的温差，如果你的烤箱温度偏高，用175度可能就会烤糊，所以食谱中的温度仅供参考，要想知道自己烤箱实际的温度，可以用烤箱温度计来测量一下。
2、做面包一定要用高筋面粉，面粉根据蛋白质含量的多少分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉，中筋面粉就是我们蒸馒头烙饼用的面粉，低筋面粉是用来做蛋糕的，因为蛋白质含量低，所以筋度也低，做出来的蛋糕或者饼干才会松软酥脆。
我是花凝雨嫣，今天的美食做法就分享到这里了，希望对您有帮助，感谢您的每一个赞和关注，感谢大家一直以来的支持！每天为您分享一道家常菜，每天定时更新，记得关注我哦！本文系作者原创，未经许可禁止转载，盗图及搬运！