中国菜是我们吃的主要食物，但我们并不将我们的食物以中国菜相称，反而会用一道菜名，或者地区菜名来代替，事实上中国菜是相对西方菜肴而言的食物。并且中餐文化丰富，历史悠久，讲究食物的美味、丰富，也讲究了食物的健康。
像中餐讲究的色、香、味、形、意、养就是中餐健康的体现。中餐讲究以形补形，就是一个很好的例子。还有我们使用的大量蔬菜能提供大量的维生素等微量元素，都是对人体健康的保证。
在国外的问答论坛有外国网民提问“中国菜是最不健康的吗？”显然这位老外对中国菜的健康产生了怀疑。事实上我们有14亿人，我们并没有生病，这已经证明了中国菜是健康的，所以我们可以认为这位外国网民是无知的。
或许他想从一点上找出中国菜里不科学的地方，从而放大中国食物不健康。就像曾经有老外认为中国菜里放了大量味精对身体不健康，结果很尴尬。经过检测即使不吃中国菜，人们依然可以从常见食物中获得谷氨酸钠，因为它们自然存在于很多食物中。
现在我们就来看看，关于这位网民网民的提问，一些外国网友是怎么回答的，有外国网友的回答令人捧腹。
有外国网友回答道：这个问题毫无意义。首先，没有所谓的“中国菜”。中国不同地区的食物就像欧洲不同国家的食物一样不同。其次，没有任何菜肴是“健康的”或“不健康的”。如果你只吃这一道菜，那将是不健康的。
还有外国网友的回答令人捧腹，他说道：我想你没有用头思考问题，瞧瞧中国14亿人，他们并没有用药物充当食物，他们的身体很健康，强壮有力，有聪明的头脑，创造了很多世界奇迹。老实说，如果你是认真的，我可怜你！
还有外国网友的回答了令人捧腹，他说道：不，有很多菜只有蔬菜。中国菜很注重味道和质地的平衡。如果有一个国家的菜让我想起不健康的东西，那一定是美国菜。请原谅我，但是以下这些食物中有什么健康成分吗？汉堡、烧烤、炸鸡、苏打水、可乐、美式披萨等等。
还有老外回答道：这取决于你如何定义“中国菜”。如果你的意思是少量的肉和大量的蔬菜一起炒，配上米饭，那是非常健康的。如果你指的是你在典型的美式外卖店里看到的“中国”食物，那么所有的东西都是油炸的，而且都添加了防腐剂，一点也不健康。
还有外国网友回答道：你究竟为什么这么说？ 我不知道你为什要这样想，也许我们有更好的理由证明它是最健康的，大量的蔬菜，完全熟的食物，我想没有比这更好的食物。此外，中国菜有12种不同的风格，你认为波士顿和卡津的食物一样吗？