今天是二十四节气中的第十八个节气霜降,霜降是整个秋季的最后一个节气。霜降其实就是秋天向冬天的一个过渡,过了霜降之后,也意味着马上要过冬了。所以在这个时候,天气会越来越冷,冷空气也会越来越频繁。
在霜降的时候,我们的日常养生最好以清补为主。所谓清补,指的就是用清淡平和的食物来滋补身体。想要在霜降的时候,达到清补的效果,营养师推荐大家可以多喝今天要来分享的这几道粥。这几道粥能起到恰到好处的滋补效果,而且做法相对来说也是比较简单的,接下来一起来看看吧。
第一道粥:红枣百合粥
准备食材:红枣、干百合、冰糖、大米、小米。
烹饪方法:
1. 提前将红枣、大米、小米清洗干净。
2. 在锅中倒入适量的水,然后把大米、小米放进去煮。煮到开锅后,再把红枣和百合干放进去煮。
3. 煮到再次开锅后,把火调小,继续煮半个小时左右。
4. 往锅中放几块冰糖,煮5分钟后,即可出锅。
第二道粥:玉米菠菜粥
准备食材:玉米、菠菜、大米。
烹饪方法:
1. 将玉米粒从玉米上剥下来,将菠菜清洗干净,切去根,将枝叶切一下。
2. 将大米淘洗干净后,浸泡20分钟左右。
3. 在锅中倒水,再把大米放在锅中煮。
4. 煮到开锅之后,将玉米粒放在锅中煮。
5. 煮20分钟左右,将切好的菠菜放在锅中煮。
6. 继续煮5钟左右,即可出锅。
第三道粥:山药小米粥
准备食材:山药、小米、枸杞、冰糖。
烹饪方法:
1. 将小米淘洗干净,将山药去皮,切成块状,为防止山药变黑,将切好的山药放在水中先泡着。
2. 在锅中倒入适量水,再把洗感的小米放在锅中煮。
3. 煮到开锅后,将山药块放在锅中煮。
4. 煮到开锅后,把活调小,继续煮半个小时左右。
5. 往锅中撒适量的枸杞干和红糖,搅拌均匀,这道山药小米粥就做好了。