冬季里甜蜜的回忆说成烤红薯，不为过吧？毕竟冬天和烤地瓜是如此的“相配”。在冬季的街头随处可见的都有烤地瓜，从它旁边经过，我们就会被它的香味吸引，忍不住会买一个，可以当成零食，也可以当成饭，在冬季捧着一个热乎乎的烤红薯，可是非常幸福的事情。我上次在逛街的时候经过烤地瓜摊儿，实在忍不住它的香味儿了，就买了一个，一个小小的红薯，竟然花了我4块钱，我还是乖乖地买一些生的红薯回家做着吃吧。买那么多红薯做烤红薯吃，都快吃腻了，不想再把红薯烤着吃了。索性我就用红薯做别的小零食吃。红薯别烤着吃了，做成小零食，外表酥脆，内里香甜软糯，也可当早餐食用。
这个小零食呢，叫做红薯饼。他的做法非常的简单，用料也很简单，用到了一个红薯，半碗面粉，然后又加入了半碗淀粉，再加入一些白糖，做成饼状放在锅里一煎，外表特别酥脆，内里香甜软糯，特别的好吃，这个红薯饼呢，我们可以当成日常的小零食使用，当然也可以在早餐的时候做一些红薯饼，搭配一碗粥也是不错的。一个红薯，半碗面粉，简单一做，外表酥脆，内里香甜软糯，好吃。
以后的小零食就不要买着吃了，不妨试一试自己在家里做小零食，用到的食材简单，没有加入添加剂，食用起来安全放心，也非常的有营养。而且小零食做出来，不光可以当成小零食吃，还可以当早餐哦，具体做法很简单，跟着我来看一看吧。
食材：红薯，白糖，淀粉，面粉。
第1步，我们先取出一个红薯，把红薯清洗干净，去掉红薯皮切成红薯薄片，然后放进盘子中放在蒸锅上蒸熟，蒸熟之后趁热加入白糖，用勺子或者是擀面杖压成红薯泥。
第2步，然后再往里面加入，面粉和淀粉，面粉和淀粉的比例1:1左右，加入的量不确定，因为大家用到的红薯大小也不同。
第3步，先搅拌成絮状，然后再揉成一个比较光滑的面团儿。
第4步，面团揉好之后放在案板上，底部撒上一些面粉，防沾，然后再用擀面杖擀成较薄的圆饼状。然后再用一个模具，抠出小圆饼，当然大家也可以制作自己喜欢的形状。
第5步，制作好了之后，拿一个吸管在上面插几个小孔。锅中刷上一层食用油，把制作好的小饼放进锅中用小火慢煎，要时不时的进行翻面煎至两面金黄，盛出。
这个外表酥脆，内里香甜软糯的红薯小饼就做好了，非常的简单，看着也比较好看，当成小零食食用完全没有问题，当然也可以，当成一个早餐，搭配一碗白粥。也是很不错的。
如果有喜欢吃红薯的朋友，不妨试一试这种做法，用料简单，做法也简单，样子也好看，当然也很好吃哦，赶紧试一试吧。
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