在北方人的家里，面粉是经常储存的一种食材，尤其是这段时间，呆在家里，别的食材很少，只能用面粉来制作食物了，面粉制作的食物有很多，家常吃到的馒头，面条，包子，饺子等等都是用面粉来制作的，这些食物在生活中很常见，缺少了几分新意，导致让很多人认为，面粉的做法和口感都非常的单调。产生这种想法是不对的，面粉制作出来的食物，不单单可以作为主食，也可以做成各种各样的小零食和各种各样的小糕点，用面粉制作出来的食物可谓是各式花样，今天我们就用面粉来制作一个很适合早餐来吃的松饼。
今天我们制作的这一个松饼，形状和小面包似的，但是口感却比面包好吃，这款松饼不管是当成早餐，当成小零食，又或者是当成下午茶，都是不错的选择，而且我们也可以搭配很多种食物来吃。这款松饼除了口感上比面包好吃，做法也比面包简单，不用过分揉面，面粉中加点鸡蛋简单一烙，松软可口，比面包好吃。
如果想制作面包的话，家里没有面包机，揉面可是一个费工夫的事情，但是还想吃到松软的面包。那么就可以制作今天的这个小松饼了。不仅做法比面包简单，口感也比面包好吃，这个松饼，没有加入水，直接用鸡蛋，简单一烙，松软可口。如果想要早晨来吃这一款松饼的话，可以提前制作好早餐，稍微加热一下就可以，也可以提前一晚上和好面在冰箱冷藏发酵一晚上，第2天早晨起来直接制作也是非常简单的。这个松饼不用加水，简单一烙，松软可口，比面包好吃，喜欢的朋友，一起来看看具体做法吧。
食材：面粉300克，酵母三克，鸡蛋三个，食用油35克，白糖10克。
第1步，我们先准备一个和面盆，里面加入面粉，然后再加入三克的酵母，和白糖先搅拌均匀，再把鸡蛋磕进去，倒入食用油，接着用筷子搅拌，搅拌成絮状，揉成一个比较光滑的面团，这个面团偏硬。因为鸡蛋大小不一，面粉可以适量添加。
第2步，面团揉好之后，盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发至两倍大，如果是想早晨食用的话，直接密封好放在冰箱里冷藏发酵一晚上也是可以的。
第3步，面团醒发好了之后放在案板上，揉搓排气，最好是排进面团里面的气泡，这样做出来的成品才会更好，然后搓成长条分成大小均等的小剂子，把小剂子也收圆按扁。
第4步，把小剂子放在案板上，盖上保鲜膜二次醒发，醒发好了之后直接放进电饼铛中不用刷油，用小火烙制。烙至一面发黄翻面接着烙制另外一面。在烙制的过程中，面团儿也会变大。
等烙制两面金黄，按压一下，能迅速弹起，就可以拿出来了，这个小松饼就制作好了，非常的简单。
作为早餐来吃是非常营养健康的一种食物，再搭配一杯牛奶或者是一杯豆浆，营养健康的早餐，就制作好了，特别的松软可口，吃着比面包好吃多了。
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