说到面粉相信北方人的家里都会储存,毕竟北方以面食为主。但是有不少人认为用面粉制作出来的食物像是馒头,包子,面条等,缺乏一定的新意和美感,而且吃起来口感也是比较单调的,所以才会让不少人这样认为。其实我觉得,这些人的看法是错误的,因为我觉得我们只要是用到正确的方法去制作面粉,也能把面粉的口感做得非常棒,不仅仅是做成主食来吃,我们也可以做成小零食,小饼干之类的。不管是从颜值还是从口感上来说,都是超级棒的美食,只要是我们稍微用点心,就会把经常见到,不起眼的面粉变成孩子很喜欢吃的小零食了。
今天我们就用面粉来制作一个超级酥脆可口的小零食,我叫它酥脆空心棒,这款是用面粉制作出来的小零食形状比较特别,整个都是空心儿的,口感非常脆,相对于别的用面粉制作出来的小零食,这个口感更酥脆,制作出来之后,我们可以尽情的食用,因为这款小零食是用面粉制作出来的,没有经过油炸,吃起来更加健康,尤其是给老人和孩子吃着更加放心,最主要的是这款小零食制作超级简单。
现在不少人家里都会储存很多的面粉,如果大家不知道用面粉来制作什么食物,那么不妨试一试,制作这款酥脆空心棒,只需要简单的制作,我们就能做出焦香甜脆的小零食,而且让你吃到面粉不一样的口感,只要是家里有面粉的就能做这个小零食,酥脆焦香老人孩子都爱吃,做法也是超级简单的,让孩子吃着,安全又放心,一起来看看具体做法吧。
酥脆空心棒。
食材:面粉250克,食盐三克,食用油15克,清水125克左右,白糖。
第1步,我们先准备适量的面粉,面粉里面加入三克食用盐,搅拌均匀,再加入食用油和清水搅拌成絮状,然后再下手揉成一个比较光滑的面团。如果不光滑,先静置5分钟再揉成光滑面团,盖上保鲜膜放在一旁,松弛20分钟。
第2步,取出适量白糖和面粉,混合在一起制作成馅料。
第3步,把松弛好的面团拿出来,搓成条分成大小均等的小剂子,取出一个小剂子,擀成长舌状。
第4步,把做好的馅料放在擀好的面皮上面,两边收在一起呈长条状,然后再擀成比较宽的长条状,然后放在烤盘上面。
第5步,在整理好的面片上面,刷上一层蜂蜜水,然后再撒上适量的白芝麻,放进预热好的烤箱中,200℃,15分钟左右,具体时间根据自家烤箱而定。
等表面变成金黄色的时候,就可以拿出来了。在很热的时候,这款小零食还不是很酥脆,等稍微晾凉一些就会变得咬一口嘎嘣脆,很香。
如果家里有面粉的不妨试一试,这个做法,只需要一碗面粉就能做出酥脆可口的零食,焦香甜脆,老人孩子都爱吃,相信你也会喜欢的。
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