给咀嚼力和消化能力都比较弱的小宝宝吃面食，最推荐的就是细面条和疙瘩汤了。以前看妈妈做疙瘩汤，是往干面粉中一边滴水一边用筷子拨散，可惜我用这种方法怎么也做不出大小均匀的疙瘩。而且这样做出来的疙瘩是实心的，对于很小的宝宝来说也不太容易消化。
今天给大家分享一个巧妙的办法，在切成小丁的蔬菜上面包裹上一层面粉，就变成粒粒分明的疙瘩啦。蔬菜我选用的是冬瓜，冬瓜易熟，软软的易消化，很适合没长牙的宝宝。
冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分，是很好的辅食食材，可以经常做给宝宝吃。
冬瓜夹心疙瘩汤
食材：冬瓜80克、中筋面粉40克、西红柿半个、自制午餐肉20克、小白菜10克、虾皮2克
参考月龄：9个月以上，对食材不过敏的宝贝
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准备食材，虾皮提前用清水浸泡10分钟。
这里用到的午餐肉我有写过食谱，链接在这
我家冰箱会常囤点自制的午餐肉，软嫩易嚼还不用每次都处理生肉，非常方便。
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午餐肉切成小丁，虾皮捞出挤干水分切碎，小白菜焯水后切碎备用。
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冬瓜切成小丁，西红柿去皮切成小丁备用。
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锅中刷油，倒入午餐肉丁和虾皮碎炒出香味。
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倒入番茄丁炒出红色的汤汁，然后添入适量清水煮开。
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那边煮汤，这边可以同时做冬瓜疙瘩了。
面粉倒入一个大一点的容器中，倒入冬瓜丁，用筷子搅拌，直到所有的冬瓜丁上都裹上面粉。
如果有粘在一起的面团，用筷子轻轻分开就好。
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锅中水烧开后调成小火，一边加入冬瓜疙瘩一边搅拌，注意要分次倒入。
冬瓜很容易煮熟，把冬瓜全部加入后再煮两三分钟就可以了。此时倒入焯过水的小白菜碎，搅一搅调调味就可以出锅了。
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因为里面放了西红柿和虾皮调味，不加盐也会很好吃。
1.冬瓜利水作用很强，吃完冬瓜记得给宝宝多补充点水分。
2.冬瓜性寒，肠胃弱的宝宝要少吃一点，以免引起腹泻腹痛。
3.往锅中倒冬瓜疙瘩时一定要分次倒入，并且同时用筷子搅搅，免得疙瘩粘在一起。
4.下疙瘩时要开小火操作，尽量保持不沸腾的状态，免得冬瓜表面的面粉散开。等疙瘩都成型了再开中火煮熟就可以了。
5.建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小，食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。
“享受做辅食，享受做妈妈”，我是暖心妈妈，家有两岁半小仙女一枚，小名暖心，真的又暖又贴心。暖心从小身体棒棒很少生病，跟科学的喂养脱不开关系。做妈妈不容易，做辅食也不容易，在这里我会每天分享一些实用食谱，关注我，不再为辅食发愁。