暖心喜欢吃饼,我家基本每两天就要做一次饼。吃面饼总有腻的时候,正好锅中还有热米饭,烙个米饭饼换换口味,正好治治这个不喜欢吃米饭的娃。
我在这款小饼里加了奶酪,烙的时候就特别香,烙完后外表有一层薄薄的脆皮,口感很好。而且没有加鸡蛋,对蛋清过敏的宝宝也很友好。
除此之外我还在里面加了胡萝卜和西兰花这两种“营养大户”,营养密度超高,每天这样吃还用担心宝宝长不高吗?
杂蔬奶酪米饭饼
食材:米饭130克、胡萝卜35克、西兰花25克、奶酪20克
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝贝
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食材洗净备用。
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西兰花放入沸水中焯水半分钟捞出,控干水分。这时水分尽量控干,否则不利于饼子成型。
胡萝卜擦成细丝再切碎一点,焯水的西兰花切碎。
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米饭中倒入奶酪,用工具捣碎,会越捣越黏。提前加奶酪也是为了使其更好的融合均匀。
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捣一会加入胡萝卜丝和西兰花碎继续捣,直到所有的食材都混合均匀,并且米饭团有粘性。
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不粘锅刷油,取一块,用手心团成球再压成小饼,放入锅中开中小火慢煎,煎至两面金黄就可以出锅了。
这里因为加了奶酪,热的时候奶酪熔化,小饼会非常软不太成型,翻面的时候铲子要紧贴锅底将饼铲起来。等出锅凉一点,奶酪凝固后饼子就成型了。
煎的时候奶酪的香味飘出来,非常诱人。
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趁热把小饼放模具里面,用小勺压紧就可以做出形状来了。
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因为小饼非常软,暖心直接拿小叉子叉着吃,边吃边念叨“妈妈tantan,宝吃牛排呢……”
小朋友的世界纯真简单,想要永远守护她所有的天真与美好。
1.因为放了奶酪,我这里没有加盐觉得味道刚刚好。如果宝宝可以接受,就不必额外加盐。清淡的饮食是给宝宝的珍贵礼物。
2.建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小,食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。
“享受做辅食,享受做妈妈”,我是暖心妈妈,家有小仙女一枚,小名暖心,真的又暖又贴心。暖心从小身体棒棒很少生病,跟科学的喂养脱不开关系。做妈妈不容易,做辅食也不容易,在这里我会每天分享一些实用食谱,关注我,不再为辅食发愁。
文章来源: https://twgreatdaily.com/zh-hans/gajobG4BMH2_cNUgEt31.html