秋季是个天气比较凉的季节，不比夏天，也次于冬天，这个季节很重要，最需要保暖，所以秋天不可以吃寒性食物，要多吃些暖胃的，这样对身体好，其实也就是要吃热的饭菜，要多吃肉，并且要荤素搭配，这样超级营养，在东北就有一道名菜，既保暖，有养胃，你知道是什么吗？

东北名菜小鸡炖蘑菇，再加上土豆，鸡肉鲜嫩香软入味，保你流口水。那就是东北有名的小鸡炖蘑菇，最后再加上土豆，那味道真的是绝了。鸡肉的鲜嫩香软，咬起来劲道十足，让人回味无穷。那接下来就和小编我一起来制作这样一份鸡肉炖蘑菇土豆吧！

鸡肉炖磨菇土豆

By 佳佳老妈

配料：

鸡肉 700克、土豆 3个、磨菇 2两、细香葱 少许、姜 少许、鲜枣 5个、八角 少许、桂皮 3块、花椒 少许、精盐 适量、老抽 少许、冰糖 1两

烹饪步骤：

1.准备食材

2.葱姜改刀，花椒，大料，桂皮备用

3.锅留底油，葱姜炝锅

4.放入鸡肉翻炒

5.放入土豆

6.放入磨菇，大枣

7.放入冰糖，老抽，盐翻炒

8.加入清水，小水漫炖，大火收汁

9.加入味精，装盘

烹饪小贴士：

1.鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，所以多吃鸡肉对身体好哦。

2.蘑菇有助于消化，还有助于改善睡眠，所以蘑菇还是生活饮食上的一剂良药哦，还有助于提高人体免疫力。

3.鸡肉切块，形状不要太大，土豆也是，土豆比较容易炖烂，所以土豆要后加，不要加的太早，如果你喜欢吃烂土豆的话，可以加早点。

这样的鸡肉你喜欢吗？

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