糖和心血管疾病存在着什么样的关系呢？

新年快到了，大家的年货中肯定少不了糖,但是糖虽然好吃，但是也要适量。有很多心血管患者就很疑惑，下面就为大家来讲解下糖和心血管疾病之间的关系。

糖有总糖、果糖、蔗糖和添加糖，我们平常吃水果就会摄入总糖与果糖，

总糖定义为所有单糖和双糖的总和，添加糖是指加工和制备食品和饮料中使用的所有单糖和双糖的总和。

研究者发现，总糖、果糖显著增加心血管病死亡风险（摄入量最高者与摄入量最低者相比，心血管死亡风险分别增加9%和8%）。

添加糖与心血管死亡无关：蔗糖（如白糖、红糖、冰糖，来源于甘蔗、甜菜等）反而与心血管死亡风险降低有关。蔗糖摄入量最高者与摄入量最低者相比，心血管死亡风险降低6%。

进一步分析显示，蔗糖与心血管死亡风险之间呈线性剂量反应关系，即蔗糖摄入量越高，心血管风险越低。每天蔗糖的摄入量每增加50g，心血管死亡风险降低7%。

总糖、果糖和添加糖则与心血管死亡风险之间呈非线性剂量反应关系：

当总糖、果糖、添加糖每天的摄入量分别超过133g、58g、65g时，心血管死亡风险增加。上述糖类每天摄入量每超过阈值50g，心血管死亡风险分别增加17%、39%、17%。

分析结果表明，总糖、果糖、蔗糖与心血管病发生风险无关。

研究者表示，该分析纳入的研究大多数是观察性质，因此得出的证据质量总体较低，糖与心血管健康之间的相关性仍需长时间研究。