禹州的“盆亓”‖老家许昌
文·图‖厚土
此位于禹州县城西十公里，是伏牛山脉与豫东大平原接壤区，向西是伏牛山的余脉，丘岭地带；往东是一马平川的豫中大平原。村东紧临237省道，出门就可以走洛阳串许昌，行遍全国各地；村南有贯穿东西的燕磨公路，穿过曲径峡谷，可以直拽伏牛山尾翼。两条公路如同两条白玉带，紧围着此村。
600多年前，腐朽的元政府穷兵黩武，再加上黄淮流域水灾不断，饥荒频发，农民流漓失所。一对姓亓的夫妇带着家人和做盆工具，逃荒途经此地。
那时这地方蒿草一人多高，沟壑遍布，一片荒凉。他们一家人在此稍作歇息，小孩在池塘边玩泥，泥硬而粘手，很有韧性。父亲心想，这不就是他们做盆要寻找的黏土吗？这家人决定在此盖草棚，立门户，利用祖上传下来的做盆技艺谋生，生意日渐兴隆。
数年后，郭、尹、王、徐等几家外姓家族也相继迁来。姓亓的仁义厚道，把做盆手艺毫不保留地传授给他们以养家糊口。再后来，迁居于此的人越来越多，聚集成村落，取名“盆亓村”。
上世纪七、八十年代，掌握做盆技术的盆亓村，在方圆几十里是出了名的富裕村。农村使用的瓦盆都能烧制，自家有钱赚，亲戚有盆用。谁家姑娘嫁到这里，笑得花一样灿烂，年轻人去老丈人家串亲戚，别的不用拿，前后担两套盆啥都有了。
盆亓的坛坛罐罐走进了千家万户，村人烧制的这些盆，各有妙用：小的可以舀水用，稍大点的可以盛菜用，再大点的可腌咸菜用，后来烧面坛，口小底小肚子大，可以储存粮食和盛面用。
新烧制的花盆和生豆芽盆，口边带着裙花着实让人善欢，不但本地人喜欢，还畅销到豫东的扶沟、太康等地；最远的直销到陕西延安一带。
最讨人喜欢的是那种漏盆。直径有二十五公分多，底有指头那么粗的窟窿眼儿，窟窿眼儿一排一排，满底都是，人们都亲切地叫它“漏蛤蟆蝌蚪盆”。
在物质匮乏的年代，麦子白面是奢侈品，大家整天吃玉米糁、红薯过日子。人们总是变着花样吃粗粮，特别是中午，总想吃顿咸饭。有了漏盆，不管是玉米面还是荞麦面，都可以通过“漏蛤蟆蝌蚪”吃。
在锅水开时，用手挤压着漏盆里的面，直接漏在锅里。漏下的面团有二指那么长，小指头那么粗，它们中间粗，两头细，很像河里的蛤蟆蝌蚪。在开水锅里滚两滚，用笊篱捞到碗里，浇上蒜汁水，搅均匀，柔滑可口，清爽怡人，特别好吃！
这样的盆不好做，因盆底都是窟窿眼儿，烧不好窟窿眼儿连住了不中用，再不然就会裂口变歪。这样的漏盆一般手艺是烧不出来的，只有姓亓的几个人能烧。
每逢农历八月初二物资交流大会，南来的北往的，大车小车，来购买盆的人山人海，真可谓生意达三江。盆亓的这些盆罐，虽没有神垕钧瓷那么辉煌灿烂，但在那缺吃少喝的年代，它给人们带来了其它瓷器难以代替的实用价值。
随着改革开放的发展，轻便干净的搪瓷盆、塑料盆渐渐取代了盆亓的瓦盆。但人老要走的时候，还要用这样的瓦盆摔一下方能入土为安。
最近，我去盆亓村一个同学家里玩，见他家里仍然用着一些瓦盆。我惊讶地问：“多少年的老古董了，你还在用？”
同学的爱人接过话茬说：“你不知道，看着这东西又笨又土气，可用起来比啥都强：用它放馍、放红薯、放油炸食品，因它透气，时间再长只会干不会坏。儿子早都叫扔掉，我就是不舍得。”
“咦，一个破瓦盆，看你说的多好！"我揶揄道。
“破瓦盆？那泡茶为什么都用紫砂壶，咋不用铝壶和铁壶呢？”
我无语了，她一个妇女懂里还不少。
盆亓村人不但心灵手巧，而且人杰地灵。一个2700口人的村子，走出了个省教委主任（教育厅厅长）亓国瑞。有此表率，盆亓村的年轻人格外上进好学，后来村子又先后出了两位县长。
如今的盆亓村，以种植、铸造、运输、务工为主要经济来源，并开发了扶贫基地。村民有吃有穿，小日子过得有声有色。
在村支书王电杰同志的带领下，村两委班子结合本村实际，从硬化、亮化、洁化、绿化、美化入手，尽心提升本村人居环境形象。
原来一下雨就黏得直掉鞋的土路，现在全部硬化，变成了水泥路。路两边栽了绿化树，安装了路灯。村东头充斥各种垃圾的臭水坑，彻底被治理，现在变成了绿树红花的小花园。
2015年2月，盆亓村被禹州市委评为美丽乡村，村民脸上乐开了花。
【作者简介】邱松奇，笔名厚土，禹州市人，60后。高中学历，酷爱文学。曾在《奔流》、《禹州通讯》和网媒上发表作品多篇。
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