家里有面粉的一定要这样做,一擀一蒸,简单快速,放凉了也不会硬

2019-09-24     健康饮食日记

家里有面粉的一定要这样做,一擀一蒸,简单快速,放凉了也不会硬!

嗨,大家好,很高兴又跟大家见面了!你们早餐都喜欢吃点什么呢?相信很多人早上的时候喜欢吃一些比较清淡的食物,比如馒头或者包子,但是经常吃这些食物又觉得太单调,像我每天早上都是一个包子配上一碗粥,吃久了也想换换口味,那今天就给大家带来福利了,早餐这样做呢,简单快速,营养丰富,吃起来清淡爽口,一点也不油腻,学会之后可以给家人换种吃法了哦。

家里有面粉的一样要这样做,一擀一蒸,简单快速,放凉了也不会硬!早餐吃腻了馒头?不妨这样做,营养健康,比馒头简单,比包子好吃。卷饼相信很多朋友都吃过,它的饼皮非常得薄,里边卷上各种蔬菜,营养健康,吃起来特别柔软,我就特别喜欢,今天就给大家带来这种卷饼的做法,喜欢的朋友可以收藏起来哦。

卷饼 做法介绍:

食材准备:200克普通面粉,110克清水,2克食盐,少许食用油

1、首先我们来和面,可以提前一晚和面,碗中倒入200克普通面粉,2克食盐,再倒入110克清水,和成一个光滑的面团,盖盖子醒上10分钟。

2、醒好之后,取出来稍微揉搓一下,分成大小均匀的剂子,每个剂子揉圆。

3、接着准备一个干净的盘子,刷上一层食用油,再把做好的面剂子放在盘子中,在面剂表面也刷上食用油,然后用保鲜膜封上,放入冰箱冷藏醒发一晚,如果是白天做的呢,最少也要醒面1个小时以上。

4、早起之后,拿出面团,先准备四个面剂,用手按压成圆形,之后把它们叠合在一起,再用手轻轻按压。

5、按压好之后,拿出擀面杖擀开成薄薄的圆饼,剩下的面剂同样操作。

6、擀好之后,放入蒸锅中,蒸大约6-7分钟。

7、接着拿出圆饼,趁热把它们撕开就可以了,饼是蒸的,非常柔软,而且很薄。

8、铺上圆饼,放入提前炒好的土豆胡萝卜丝,再放上一点黄瓜丝,卷起来,就可以吃了,爽脆可口,卷饼也特别软,放凉了也不硬,喜欢吃酥脆口感的,可以再把卷好的饼放在电饼铛中加热一下。

小贴士:

用油醒面的时间越久,面团的延展性就越好,特别容易按压,擀得也是越薄越好吃呢。可以卷的蔬菜种类也很多,喜欢吃肉的也可以卷肉来吃哦。

今天我们的卷饼就做好了,柔软好吃,赶快试试吧,分享美食,带来美食的快乐,喜欢就关注我吧,感谢大家了!

文章来源: https://twgreatdaily.com/zh-hans/jATnZG0BJleJMoPM89v8.html