9月，多吃粗粮，筷子搅一搅，手不沾面不擀皮，营养丰富，真好吃！
嗨，大家好，很高兴又跟大家见面了！玉米面我们都知道，它是用玉米磨成的面，口感上来说没有小麦面粉的口感好，但是它是一种非常好的粗粮食物，我们现在人们吃的太油腻，又太精细，有时候适当地吃些玉米面这种粗粮对于身体健康十分有必要，玉米面的营养价值非常高，做法和普通面粉一样，丰富多样，受到人们的喜爱，我们经常吃的有玉米面糊糊，玉米面馒头等等，常吃玉米面可以促进肠胃蠕动，加速新陈代谢，帮助体内毒素的排出，有利于身体健康，同时孩子吃些玉米面能够预防近视，保护眼睛，还能健脑益智，促进大脑的发育，9月，多吃粗粮，筷子搅一搅，手不沾面不擀皮，营养丰富，真好吃。一碗玉米面，一碗面粉，筷子一搅，简单快速，全家人都喜欢吃，香！
我们平时在家里吃玉米面的时候，基本上都是和普通小麦面粉一起掺着吃的，因为玉米面粉的口感并不是特别好，掺一些普通面粉，吃起来不会那么噎人，口感也会更丰富一些，今天给大家带来的这个玉米面吃法呢，就是和普通小麦粉一起，搅拌成黏稠面糊糊，全程手不用揉面更不用擀皮，简单快速有营养，适合早上起不来床的人食用，下边我就把做法分享给大家，感兴趣的小伙伴可以在家里试试哟。
玉米面发面大饼 做法介绍：
食材准备：玉米面粉200克，普通面粉200克，2个鸡蛋，150克开水，4克酵母粉，3克食盐，120克温水，20-30克冷水，适量熟黑芝麻
1、首先我们在盆中倒入200克玉米面，用150克的开水，一边倒水一边搅拌，搅拌成没有干面的面疙瘩。
2、等到玉米面疙瘩没有那么烫手的时候，加入2个鸡蛋，4克酵母粉，3克食盐。
3、之后倒入200克普通面粉，用120克的温水，一边倒一边搅拌成浓稠的面糊糊，盖上盖子发酵一个小时左右。
4、发酵好之后的面糊糊，体积明显变大，接着放入准备好的黑芝麻，用勺子搅动排出里边的空气。
5、接下来再加入20-30克的冷水，将面糊搅拌成这种可以流动的状态即可。
6、电饼铛中倒入食用油，刷均匀，先不要开火，倒进去适量面糊，整理成圆形，松弛10分钟。
7、之后电饼铛开火，盖上盖子中小火烙一分钟，然后定型之后，翻面再烙。
8、这样反复翻面2次，直到饼完全熟透即可，饼有一定的厚度，所以烙的时候一定不要心急。
小贴士：
1、玉米面先烫一下，吃起来更好吃，而且营养物质更容易被人体吸收和利用。
2、浓稠一点的面糊更容易发酵成功，之后再加入清水搅拌成可以流动的面糊，不然烙的时候里边容易发粘。
做好的玉米面大饼，切成大小合适的块状，就可以吃了，营养美味，做起来十分简单，可以提前一晚放在冰箱发酵，第二天早上直接烙就行，赶快试试吧，今天的文章就到这里结束了，非常感谢大家的观看，积极健康生活，给大家带来美食的快乐，是我们一直以来的宗旨，如果各位小伙伴有什么好的建议或者意见欢迎在下方留言，感兴趣的小伙伴可以关注我，坚持每天更新美食文章，谢谢大家了~~~