由来巾帼甘心受，何必将军是丈夫。——崇祯皇帝《赐秦良玉诗》释义:女子也可以上战场杀敌，谁说将一定就得是男儿身。今日重读这诗歌，是我又遇到了洛阳“汤界”奇女海雪萍…
洛阳是个“汤城”，早餐喝汤远远比广东厉害的多。旧时，熬汤，掌勺，喝汤都是爷们儿的专利，女人是不会到这个地方去的。新时代，女人去喝汤早就不算怪异了，女人掌勺卖汤在洛阳比例也不小。“老喝家儿”都知道瀍河区有一个铁菊花，但不知道还有一位叫：海雪萍，这位在启明东路连续开多店的“奇女子”，说大名肯定都不知，可看了这张照片，说说她的小名儿“二萍”，老汤客都明白了。
在洛阳：敢于整“甜汤”也就是“淡汤”不放盐，那可是要点真功夫的，一般师傅不敢随意涉及这个老传统，年轻的喝汤者也无法理解老汉们为啥不放盐竟然能喝的津津有味。
她搬家，“老喝家儿”也能跟随到二里外，这几年她一直在扶持女儿、女婿，儿子、儿媳妇开店，孝顺的儿媳妇郭娇总是劝说她安享晚年、含饴弄孙，可她总是不放心，总怕孩子们“得罪”了这帮“抬举”咱几十年的…老汤客…