金秋十月，这是吃柚子的季节，柚子不仅便宜美味，还因其有又大又圆的外形，象征着团圆之意，深受人们的爱戴。
柚子又名文旦，素有“天然水果罐头之称”，早在《本草纲目》中记载“饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳。”
柚子全身都是宝：柚子果肉甘酸、性寒，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的功效；柚子皮又名橘红，性温，味微苦，有理气化痰、散寒燥湿、消食健脾的作用，还可去除冰箱异味和防蛀虫等作用；柚子叶可以煮开拿来泡脚，可去湿气，缓解关节疼痛的作用，你看是不是全身都是宝啊？
柚子好吃有营养，但是剥皮却特别麻烦，有些人为了省去这麻烦，宁愿不去吃它，这么营养，这么美味，不吃你可亏大了。吃了30年的柚子才知道，柚子上有个“小机关”，3秒剥好不脏手，下面就介绍一下具体的操作方法。
首先：在柚子的底部切上一刀，这一刀不要太厚也不要太薄，要切到露出果肉，然后在柚子的顶部也切上一刀，这一刀要稍微大一些，也要露出果肉。
第二：接着在柚子的中间横向切一刀，使之一分两半。
第三：切好的柚子平放，这时你会发现柚子的表面有很小的缝隙（隔膜），根据缝隙用刀切开一处，然后用手轻轻扯开，柚子果肉就会像花瓣一样散开，每一瓣都相当的完整，可以直接吃，也可以一起剥好放到盘子里，这时再吃，就有一股土豪的滋味，吃得是酣畅淋漓，太过瘾了。