夏天傍晚开始直到深夜，对于银川这样的北方小城。烧烤像是某种特别的仪式，贯穿整个夏天。就像是纪录片台词说的那样：太阳落下的时刻，晚霞唯美，户外微风，这是属于烧烤的季节。
在2022全新的烧烤季。我们在城市临街发现了一个与众不同的撸串打卡地。就像是《人生一串》里说的那样：尽管最好吃的烧烤就在你家楼下，但城市里也有值得你找寻的“刁钻好味”!
凤凰北街福星苑西门北50米。【何几何汉系烧烤小酒馆】，正属于这样的刁钻好味。
专程到这里，是有人在后台留言，大概意思是：在银川能吃到这样的烧烤真的是非常的激动，真的和平时那些太不一样了。
傍晚时分，远近处灯火次第渐明，三三两两的人，从各处赶来，迫切需要一顿烧烤来“续命”。盛夏时节，烤炉上升腾的烟火气，配一杯啤酒，碰杯声响起，生活疲惫烟消云散，这就是所谓的用烧烤抚平生活的匆匆。
【何几何汉系烧烤小酒馆】，从进门开始就感觉到和一般的烧烤店或者主打烧烤的音乐餐厅都不太一样。
国潮风浓郁，古典和现代恰到好处的结合，霓虹、国潮配色!两层的用餐区，整体的私人空间宽敞舒适，在这样的空间里用餐，氛围感拉满。
刚落座一会儿，点单的小烧烤就已经上了两种，哪怕是用餐高峰期，上菜的速度也很快，而且立马就可以闻到一阵香味儿。
店里面主要做的就是汉系烧烤，烤五花肉、猪肚、烤肥肠等等特别的食材，区别了本地大部分烧烤餐厅，而且区别一般汉系烧烤都是东北烧烤为特色。
这里根据宁夏地方口味制作，所以更适合本地人的胃口，汉系食材，但吃起来烧烤的口感口味和平时吃得差不多。
而且毕竟是一家汉系烧烤主题的小酒馆，自然不单单有烧烤，看到菜单，想要尝试的特色菜也不止一种。
脑花豆腐煲、辣子肥肠、茶香红烧肉听名字就很特别。而烧烤系列的确让人眼前一亮：烤腊肠、烤猪皮、烤大葱肥肠、烤大蒜肥肠、烤青椒肥肠、烤五花肉，还有市井气满满且十分下酒的江湖卤味、还有创意满满可作主食也可以作小菜的劈腿茄子、还有超级可爱的一群小猪。
烧烤自然是来这里的必吃，烤腊肠、烤猪皮、烤大葱肥肠、烤大蒜肥肠、烤青椒肥肠、烤五花肉，到了这儿，什么鸡肉羊肉牛肉暂且等等，要吃那些就不专程来这儿了，来这里就是要吃特色。
招牌烤五花肉，烤的程度刚好，从店里烤制的第一口感就可见烧烤师傅功力深厚，这个给人的感觉就是，一口在嘴里炸开，肥瘦搭配，味道绝了，的确是十分贴合我们常说的：外酥里嫩。外皮烤得金黄带点焦脆。里面却依旧嫩得流汁，整个都鲜到极致，果然很不一样。
烤大葱肥肠、烤大蒜肥肠、烤青椒肥肠：这几种同种食材各自碰撞，产生了不一样的奇妙反应，肥肠处理得很好，吃起来糯糯的又不腻，配合大葱大蒜青椒，口感和体验也不一样。
烤腊肠和烤猪皮也很不错，吃起来也是在本地比较少吃到的烧烤菜品，推荐一定要试试。
一群小猪，把皮冻这样经典的传统小吃做出这样的花样真的可见用心，别出心裁的装盘上桌就让人忍俊不禁。
看起来就duang duang duang的很可爱，一口下去很爽滑、Q弹，店里自制的原料用的也很好，不仅好看，吃起来也很好吃!
脑花豆腐煲：这道菜也是推荐你一定试试，在店里也是很畅销的一道菜，顾名思义，这个搭配也是十分的绝妙。两种鲜嫩经过秘制的做法结合在一起，咕咚咕咚看着就很诱人，上桌一口下去真的好香。
辣子肥肠，可能吃过了太多辣子鸡、辣子各种肉，但是辣子肥肠，这样的菜就很少见了，上桌就看得出十分的符合本地人口味，香辣，入口糯，入味，喜欢吃肥肠的人来了不能少!
茶香红烧肉，各种红烧肉我们探店也都吃了个遍，但店里的这个茶香红烧肉，真的是很少吃过，这个结合听也没听过，茶香满满，而且茶叶可以混着红烧肉一起吃，红烧肉糯口软烂且入味，茶香结合十分清新，是一道少见的创意和好味共存的菜品。
还有劈腿茄子，油炸上桌，淋上酱料，看着就很酥脆，酥脆之余是茄子肉质般的绵软，柔长，层次丰富，值得回味。
还有一个很适合几个人一起吃过晚饭，来了就想喝点小酒，搭配个下酒菜，就可以选择店里的江湖卤味，也是猪系列的食材自家卤制的菜品拼盘，还有搭配了蔬菜，膳食均衡，分量也很足。
这样的一个特色的汉系烧烤小酒馆，别致的烧烤江湖新体验!步履匆匆的都市男女，伴随着夜幕降临。走进这个撸串别致新地儿，用小串和微醺，慰藉白昼疲惫。
地址：银川市兴庆区凤凰北街福星苑西门北50米 何几何汉系烧烤小酒馆
文案 / 小宇 / 摄影 / 小宇
排版 / 哈哈 / 剪辑 / 陈66 / 春夏