提起各地小吃，你们一定知道老北京的驴打滚、天津的大麻花、四川的冷串串、西安的甑糕，今年小编逛超市的时候发现了这个，回去一查原来是山东的小吃啊。
山东的小吃，到底是什么味道的？带你领略山东小吃的味道。山东是一个以美食闻名的城市，比如大家都知道的山东煎饼跟春卷，每到过节的时候山东人都会吃一些传统糕点，比如：蜜三刀、江米条、馓子、清油盘丝饼等，听起来就很好吃。不过现在也很少能买到正宗的了，今天小编就要教大家做山东的小吃—馓子
馓子
By 造食日记
配料：
高筋面粉 650克、鸡蛋 1个、精盐 6克、温水 90克
烹饪步骤：
1.面粉、鸡蛋、盐、温水混合揉成面团。
2.40度烤箱醒发30分钟。
3.面干成面饼，切成长条搓成筷子粗细长条盘起泡在油里一晚上，夏天泡1小时即可。
4.缠在手上，再用筷子串起，放到油锅里炸一下初步成型，再对折，炸到差不多了就可以撤出筷子啦。
5.开炸，油温6成热中火炸制，两面金黄捞出即可。
烹饪小贴士：
1.馓子，一种油炸食品，香脆精美。北方馓子以麦面为主料，南方馓子多以米面为主料。馓子色泽黄亮，层叠陈列，轻巧美观，干吃香脆可口，泡过牛奶后入口即化。
2.春秋战国时期，寒食节禁火时食用的“寒具”即为馓子。那时候，为纪念春秋时期晋国名臣义士介子推，寒食节要禁火三天，于是人们便提前炸好一些环状面食，作为寒食节期间的快餐，既是为寒食节所具，就被叫做“寒具”。
馓子可以做成甜的吗？
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