秋天遇到这菜必买10斤，补肝明目，保护视力，尤其是孩子要多吃

秋天遇到这菜必买10斤，补肝明目，保护视力，尤其是孩子要多吃！

秋季的各种瓜果蔬菜大量上市，花生、胡萝卜、毛豆，红红绿绿的颜色漂亮特别新鲜，看着就有食欲，尤其是胡萝卜，带着泥土和萝卜缨子，离着大老远就能闻到一股来自田野的气息。每次看到这样新鲜的胡萝卜一买就是10斤，因为胡萝卜这个季节价格是最便宜的，几毛钱一斤，而且又耐放，买回来放冰箱一个礼拜不会坏。

不知道大家发现没有，越是这种接地气越普通、低价的蔬菜，它的营养价值越高，而且越多的人却不喜欢吃。比如胡萝卜、洋葱、白萝卜等，这些蔬菜的营养非常丰富，洋葱被称为“蔬菜皇后”，萝卜也有着“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法，所以大家不要挑食，尤其是孩子们，各种蔬菜都要吃，这样才能营养均衡。

胡萝卜和西兰花是非常好的搭配，有补肝明目，保护视力的作用，尤其是孩子们一定要常吃一些，现在孩子学习用眼过度，要好好地保护视力。因为胡萝卜和西兰花中，都含有丰富的胡萝卜素和维生素A，这些物质可以促进视网膜的发育，防止视力下降，而且还能提高视网膜的功能，别让孩子小小年纪就戴上了眼镜。

【西兰花炒胡萝卜】

食材：西兰花、胡萝卜、葱、油、盐、蚝油

做法及步骤：

1、西兰花用淡盐水浸泡10分钟，清洗干净撕成小朵，这个季节的西兰花里会有一些小虫子，所以要好好的清洗一下，胡萝卜切片备用。

2、先把西兰花过水焯一下，水里放一点盐，这样焯好的西兰花颜色是翠绿的。

3、锅里放油，放入葱花炝锅，然后倒入焯好的西兰花和胡萝卜片，翻炒一下。

4、加入一勺蚝油提鲜，炒绿色蔬菜时不放酱油，可以用蚝油来提鲜。

5、放一勺盐调味，根据自己口味来定量，建议低盐。

6、大火快速翻炒一下入味，便可以出锅了，这道菜要急火快炒，口感才清脆好吃。

秋天遇到这菜必买10斤，补肝明目，保护视力，尤其是孩子要多吃！现在正是胡萝卜大量上市的时候，新鲜又便宜，妈妈们多给孩子吃一些，有保护视力的作用，一定不要给孩子养成挑食的坏习惯，每种蔬菜都让孩子吃一些，这样才可以营养均衡！

我是花凝雨嫣，今天的美食做法就分享到这里了，希望对您有帮助，感谢您的每一个赞和关注，感谢大家的支持！未经作者许可禁止转载，盗图及搬运！