#开始记日记#悦融是个好餐厅
2022/07/12 星期二 北京
昨天睡的晚，今早醒来已经8点多了。下雨了，天气凉爽。吃过早饭泡了大益的生普，喝着挺舒服的。滋味厚，回甘明显。最大的特点是耐泡，三泡之后茶味不减，很适合我这种过日子手紧的人。最近抖音推给我很多卖普洱茶的广告，看得多了，就试着下了一单。茶饼到了，包装看着还行，泡了没喝一泡，直接把茶叶扔了。花钱不多，买个教训，网上卖的那些普洱茶，真心不好喝。为这件事，军勤没少训我：家里有那么多普洱茶，你的好奇心怎么就那么大呢？[发怒]
10点，小仙炖的朋友接我去了翰林书院。明天晚上在那里做品鉴活动，今天一起去过遍流程。经历了多场品鉴宴，流程已经烂熟于胸，过不过对我来讲无所谓。小仙炖方面是第一次做这样的活动，我能理解他们的心情。
雨中的翰林书院很美，静静的贵气内敛。
没想到翰林书院今天被包场了，我们在院子里站了几分钟，就被人家劝离。一时有些郁闷，便想给段誉打电话，和包场方较较劲。念头一动，就被自己否决了。站在院子里已经看过了，具体摆放位置也确定了，对流程那里都能对，就不要给段誉找麻烦了。人家做的是生意，肯定要满足客户的需求。拘于面子给我方便，等于是让人家为难。我做事的信条之一就是不给别人添麻烦，雪中送炭也好，锦上添花也好，多做好事，不做让人家为难的事。与人方便自己方便，这样才能行的稳，行的远。
流程对的很快，因为熟悉按照套路走就是了，发言的顺序调了一下，也就没有什么问题了。对完流程去吃放，包着推荐了安定门中粮置地广场4楼的悦融。我在这里吃过三次，喜欢。他家在金融街那家店也去过，也是喜欢。原因无他，菜做的好，老板又是朋友。这里有熟悉的京鲁菜，也融合了其他菜系的经典菜，口味选择上相对从容。
酱猪手，很北京的酱货味道。
九年百合。甜脆甜脆的，清口最佳。
芽苗拌腐竹。我喜欢吃腐竹，这个菜我吃了不少。
海蜇头
酸辣糙米花胶。酸味调的很适合我的口味，花胶发的韧，糯，浓汁裹在花胶上，味道很赞。这道菜是粤菜的做法，口味上有了变化。
炙子烤肉。这个菜我主要吃大葱和香菜，肉留给别人吃吧。
辣子肥肠鸡。辣子鸡在重庆有个别名叫“”红灯区里找小姐，意思是要在辣椒堆里找鸡丁吃，辣椒多鸡肉少，只能找着吃。悦融这道菜很实在，伸筷子就能夹到鸡丁或者肥肠。
鸡油蒸白条鱼。这是一道淮扬菜，鱼腹那块肉最好吃，细嫩肥美有如凝脂。
脆皮乳鸽。又是一道粤菜，不过乳鸽这道菜现在各个菜系都做，南京侯新庆有盐水乳鸽，成都许凡有贡椒乳鸽，北京还有熏乳鸽，经济发展，人员流动频繁，物资运输便利，有些菜系的名菜逐渐演化为在地的家常，乳鸽菜就是其中之一。
水果丝瓜。
海参捞饭。本来还要了一份肉饼，悦融的肉饼很北京，好吃我喜欢。不过吃了这份葱烧海参捞饭后，就把肉饼退了。这个海参捞饭太好吃了，味道鲜美，咸甜适口，口感软糯带Q，量大，一碗饭吃完，就吃饱了。
没喝酒，饭吃得快。离开餐厅时看到大厅坐满了人。和经理聊了几句，说中午可以满座，晚上就要排队了，餐厅有这样的生意，真为李浩高兴。经历了疫情打击，悦融目前已经逐渐恢复正常了，老板和员工上下一心，做好服务做好菜。只要条件允许，人们总是要出来吃饭的，餐厅生意好坏，是消费者用脚投票投出来的。悦融的生意兴旺就是消费者的选择。