回国第一餐，嫣花叁玥吃美了
2023/10/31 马德里-上海
马德里巴拉哈斯机场的晚霞
马德里时间10月30日22:20 MU710航班起飞时，北京时间已经是31日凌晨4:20了。欧洲美食游学活动结束，14天去了西班牙的马德里、圣塞巴斯蒂安、巴塞罗那，丹麦哥本哈根、意大利的米兰、阿尔巴、都灵，进了20多家餐馆，吃了21颗米其林星星，总体来说收获满满。于我来讲，圣塞巴斯蒂安和都灵是第一次去，Geranium、Noma、Piazza Duomo之外，其他餐厅都是第一次去，增加了很多见识，走马观花了解了世界顶级餐厅的动向，看到了新理念、新技术、新厨具、新形式，不仅加深了对西餐的认识，对中餐的理解也大有裨。关于这次游学经历，常明会做一个详细的攻略PPT，我也会经常说起此行的一些心得，为中餐进步提供一点思考所得。
飞机上睡了五个小时，看看书听听音乐就到浦东了。回程比去程少用了两个多小时，原本18:30到浦东，结果17点就到了。
马上就要降落了。
出关顺利，不到19点，几个人已经坐在陆家嘴国金中心嫣花叁玥的包房里，享受回国后的第一顿淮扬大餐了。这餐饭在西班牙时就和翁总订好了，翁总谦虚的说让我们多提意见。哪有意见好提呦，真的是每一个菜都好吃。欧游两周，吃多了西餐，中餐虽然也有，但味道却是乏善可陈。回到国内，吃着甬府旗下团队精心制作的淮扬美馔，只顾大快朵颐哪里还有心思鸡蛋里挑骨头呀。虽然有几个菜味道与常见的有所不同，严总解释说是他们根据上海的市场做了一些调整，比如虾仁用了宁波的海虾仁，烫干丝的辅料也没有传统的那么多，𫚔鱼加了一些湘菜的手法，等等。严总的解释可以自圆其说，行程嫣花叁玥菜品的逻辑闭环。我们吃下来的感受，只是觉得与过往有些不同，但都很好吃。好吃才是硬道理，嫣花叁玥的这些改变我是喜欢的。淮扬风韵打底，借鉴其他区域风味进入，淮扬因此更为妖娆。这样的变化符合饮食发展规律，更是新时期饮食发展趋势的必然要求。
11月1日去澳门，机票订的是浦东飞。21:30入住文华东方酒店，收拾好行李洗澡休息。虽然有些疲劳，但还是有些时差反应。上了闹钟，凌晨3点才迷糊睡去。如果是马德里时间，只是晚上8点，正是一天中最活跃的时候。