哪怕没到过河南，相信你也听说过河南烩面吧。它是“中国十大面条之一”，是许多河南人出门在外的魂牵梦萦。
自从有一天被美食节目安利过河南烩面之后，就一直想着有机会去试一下。
趁周末，找了一家老小区楼下的小店，店面在拐角处，跟着导航去的，走到距离30m了都还没看到门面，一度以为要吃不到了！
店里的菜品种类还算多，正反两面菜单，毛估估有4、50种，正好想吃的可以在这一次解决！
老板一家是河南平顶山人，在宁波开了10多年的烩面店了，好多附近的顾客就算搬走了也经常特意跑过来吃！
羊肉烩面
烩面是必点的，一人食的绝佳选择，小碗10块，大碗13块，不过建议店里吃，面条比较粗，发胀的会很快，就吃不出面的劲道了！
面汤是悉心熬出来的羊肉汤，喝到嘴里是润滑的口感，甘甜里带了咸香但完全没有一丝的羊膻味。
先喝几口热汤，再来几口烩面，佐以软烂细嫩的羊肉粒，唇齿余味间，忍不住想要赞美生活。
爱吃辣的朋友，也可以放点辣椒，他们家辣椒是羊油熬制的，除了香辣外还有羊肉的香气。
羊肉焖面
这个焖面绝对是小编的最爱，看起来像我们平时吃的炒面，其实做法完全不同，炒完配料后把面放进锅里焖上几分钟搅拌而成！
里面的羊肉很大片，看起来有点肥，吃起来却完全没有腻感和膻味！
微微干的肉片加上柔滑细腻的面条，浓浓的孜然味在口中游走，一口下去，很满足！
焖面的量很大，用小碗装的话估计能装上个4、5碗，非常对得起15块一份的价格了，两个女生吃一份估计就够了！
葱爆羊肉
这是一道河南人的家常菜，最重要的就是快，大火快速炒，炒完赶紧趁热吃，羊肉凉了口感就会差好多！
羊肉细腻的质感，葱香肉嫩又有嚼头，鲜香不膻，肥瘦也刚刚好，而且量特别的足！肉食控必点！
直接吃好像有点浪费，可以要一碗白米饭或者是白面馒头，特别下饭，吃到连葱都能不带剩的！
羊杂汤
太干了的话，还可以点上一碗羊杂汤，汤都是羊骨熬制了5，6个小时的，特别鲜，吃起来还有种滋补的感觉！
羊杂碎是由羊的心、肝、肺、胃等原料制成的，里面的料很足，香气扑鼻，也很值得一吃！
吃到肚圆时，心满意足还带着点意犹未尽，下次还想试试店里的回锅羊肉、大盘鸡......
来源：带你吃遍宁波