夏日暑气渐入佳境。食欲不振，对于热气腾腾这个字眼，写文案都已经减少出现频次，因为这几个字眼对人的食欲没什么帮助。但是，寿司可以!说起寿司，前几天看纪录片。
第二天就对鳗鱼寿司三文鱼寿司有种莫名的执念，用馋到在家如坐针毡来描述都不为过。
这种因为只是多看一眼，就被勾去魂的表现，是一个高级吃货的特征之一。
第二天，看到了【寿司猫】。就是在这样的奇妙时间点，有了这期体验。
说实话，之前一直看到这个名字，但是真正去吃，这是第一回。之前对这里印象深刻是因为那句：暖暖的才好吃。
而这次整体的体验后，一改往日对这里产品的印象：虽然今次来是因为寿司，但是发现这里原来，不只有寿司。
如果说寿司是主打还有新颖的用餐形式是亮点，那么寿喜锅和刺身这一类产品，让我知道：寿司猫，真的不只是寿司!
说这里是一个有格调有自己风格的综合日料小店也不为过。
兴庆区新华百货ccmall5楼电梯口处。【寿司猫】就在这里。师傅熟练日料经验，手比人精贵，店名透露着俏皮可爱。
坐落在并非一般日料小店喜欢的街头巷尾，而是闹市商业里，已然说明了这里服务的主要客群。
刚走进寿司猫店里，就被整个空间惊艳了一下子!不是夸大其词，而是因为我一直以为寿司猫就只是一个寿司档口。
但是看到这里，整体的装修发现，原木色调，时尚简约，觉得很舒适温馨。搭配柔和的灯，能够更加充分感受食物的美好。
寿司猫作为一个加盟广州的品牌餐饮。在银川也有6年了，很多人对这里的印象就是之前在ccpark，而ccmall这家店我之前路过过，今天第一次体验!
店里特色主打就是鳗鱼寿司、三文鱼寿司，而且和一般的寿司日料完全不同的用餐形式：
特殊的回转寿司的形式，也是银川市首家高铁送餐，银川和谐号高铁。整个基本体验，我的感受，废话不多说，就有这几个大的感受!
店里的特色就是主打0服务，让顾客体会到一种不被打扰的服务。而且对于我来说，体验最重要的就是小细节的发现：
比如开水，悬米茶包，手套筷子，消毒毛巾，这些基本配套配备齐全，不用用什么一直喊服务员，对于社恐人士简直不要太友好!
还有柠檬红茶，柠檬水，白桃乌龙茶都是免费自取的。这里的寿司基本是温热的，不是完全冰凉的。就像他们的那句：暖暖的才好吃。
而且需要说明的一点是，这里的回转设备是自选，但不能等同于自助餐。
是按盘子来看的，而且回转上上的只是寿司，以及前菜，这里的其他菜品是单点的形式。
出品就能看出店里的厨师，无论是刀工、喷火焰、手握寿司制作...娴熟而精湛!
寿司通过传输带运送，准确无误地送到顾客的面前，上菜方式在银川来说新颖又有趣。
在说寿司之前，我惊讶的是店里还可以吃到寿喜锅!而且这里的寿喜锅，主打无油，只有少量的汤，更多的是菜煮出来的汤，这种才更正宗!
真的让人觉得很朴素健康生活，不是那种油渍渍，而且鲜甜天然的汤汁，咕咚咕咚，很诱人。
肉质的新鲜健康，搭配多种蔬菜，整个锅塞得满满当当!还有，这里的刺身，碰到了开鱼的环节，这里的刺身说实话比我吃到的很多店品质要好。
刺身以三文鱼为主打，几乎每天都会进新的三文鱼，两个店通用，食材很新鲜。对于三文鱼的筛选也很严格，必须是选用鲑鱼。
这里的回转寿司，这次我们有幸体验了海盗船寿司、鳗鱼一口香、三文鱼一口香、三文鱼手握，炙烤玉子手握。
给米饭盖上了一条“三文鱼大被子”，绵糯的鱼肉cream质地，一口下去醇厚的鲜香，让人感到幸福!
鳗鱼控一定要吃鳗鱼寿司，一大块一大块的超厚实鳗鱼，师傅娴熟的刀工和做寿司的手，一气呵成。
还有火炙蟹肉、金奖鳗鱼、火炙三文鱼、火炙鲜虾寿司。
诱人的牛肉荞麦面、暖心鳗鱼丼饭、喵喵汽车餐、法式鹅肝寿司等等。
在这里，基本上给我一种最大的感受就是，此前一直觉得银川缺少那种商业体里适合上班族或者临时一人食。
或者健康清淡的选择，而在这里的一餐之后，就觉得有答案了!
寿司猫的美食实在过于多了，赘述不完，还需要亲自解锁!这个食欲不振的夏天，一起吃寿司啊。
地址：银川兴庆区新华百货ccmall5楼电梯口处 寿司猫
文案 / 小宇 / 摄影 / 陈66 / 小哲
排版 / 哈哈 / 灯光 / 代代