说起崇宁路
小淘姐小时候对它的印象就是东方巴黎
还吃过曾经红极一时的“亚马逊餐厅”
后来的结果大家也知道了
东方巴黎荒废到了现在,只有少数商铺还在
后来,崇宁路又摇身一变成为“贵妇购物一条街”
整条街上的服装店一家挨着一家
可以买到很多商场买不到的小众款式
2016年,火爆的“无邪甜品”开在了崇宁路
吃一个”无邪“抹茶冰淇淋需要排队两小时
后来到“一芳”的开业,依旧是大排长龙
很多小吃店看出了这条街的潜力,纷纷入驻
崇宁路至此慢慢被“网红小吃”占领
这条街平均每个月都有新开店,同样的也有店悄悄关门
今天小淘姐就想盘点下崇宁路
【这几年“血雨腥风”的网红之路】
新 开 店>>>>>>>>>
首先从最近的新开店说起,崇宁路也挺神奇,可以从草根小吃店吃到精致甜品店,最近的新开店并没有炒得火热的店,大家都安安静静做自己的产品。两家面店,一家水饺店,一家面包店,可以看出无锡人对于面食的喜爱。
一人一面
地址:崇宁路40号
这家店主打重庆小面,老板娘为了这碗正宗的重庆小面远赴重庆学习,店里的辣椒等材料都是从当地运回来的。
店里最招牌,性价比最高的就是重庆碗杂小面,“豌”就是豌豆,“杂”是杂酱肉臊,老板说这豌豆,每天都要花时间熬到酥软才行。
肉酱很香,有一股酱香味,但味道并不冲,搭配小面刚刚好。
爽滑劲道的面条,拿捏到位的配料,一抹香葱,悠悠而上的辣油味儿。不管是汤面还是干溜,吃到最后,将细细的肉末,碎碎的豌豆,全部送去口中咀嚼中升腾起的幸福感,是无需言表的。
最后,再来一碗手工冰粉解辣,这感觉巴适得很!
北大街老面馆
地址:崇宁路99号东方巴黎一楼1F21
这家店的选址有些任性,就在东方巴黎一楼,走过要往里看才能发现它,其实这家店已经开了有半年了,只不过之前卖的是蒸菜,最近才卖起了面,毕竟在无锡做面店,受众面肯定更广。
从装修就可以看出,这家店走的是怀旧路线,除了八十年代标配的黄配绿,店里还到处充斥着”拆“字,连阿姨的围兜都不放过……
面的品种比较常见,是无锡人最爱点的那几款浇头,配上圆盅,二十块钱就能吃得很满足。
装在搪瓷碗里的面也显得格外可爱,汤色清亮,面条劲道。
吃上一口三鲜面筋,就像是奶奶烧得那味道,舍得放作料,浓油赤酱甜甜咪咪。
鹿可looker kitchen
地址:崇宁路1—5号
说起鹿可,可能是无锡最早一批做私家烘焙的店,最近开到了崇宁路,就在崇宁路小学对面。
店里的面包种类很多,有很多店主研发的特别款,比如插着小针管的”法芙娜爆浆banana“,招牌”杨枝甘露吐司“。
每天下午的时候,店里面包和甜品品种最齐全,最好选在这个时间过来。店里的咖啡也很良心,咖啡豆用的是上海独立工作室烘的豆子,香而不苦。
点了杯健康的牛油果香蕉,如奶油般柔和的口感,嗯~是夏天的味道!
春风·有糖
地址:镇巷8号101古早日月村斜对面
或许,你吃过崇宁路”十面春风“的面?这家店就是”十面春风“新开的港式甜品店,选址有点偏,却闹中取静。
装修带着点巴洛克风格,却又不时透着点小清新。这里是和闺蜜聚会的最佳场所,安静到不被打扰。
”榴莲奶爸“是必点的,榴莲被捣碎成泥,和酸奶酪完美融合,味道有榴莲浓香,口感如牛奶顺滑。
配合着Q弹的芋圆和清甜的芒果,吃到最后一口浓浓榴莲奶香带来唇齿间的满足感。
除了甜品,这里的盐焗系列也值得一试。
饺上饺
地址:崇宁路77号
单从这家店的装修,一点都看不出来是家饺子店,店里有着科技感的银白色装修,十分与众不同。
主要售卖的是蒸饺,五彩水饺凭借其颜值成功吸引了小淘姐的注意。
蒸饺上桌,一直疑惑饺子为啥有颜色,后来被告知是用蔬菜汁揉面团混的,纯天然不加色素。蒸饺的个头都超大,几个下肚已撑……
罐儿哥
地址:崇宁路108号—1
最近刷抖音,经常会看见这家凉皮店的身影,原来这家店也开在了崇宁路。四种口味:经典麻酱、川香辣子味、江南糖醋味、劲爽藤椒味。
最近店里最受欢迎的是藤椒口味,微辣带点麻,这个天气吃很适合。点了经典麻将味,只见店员把料加在罐子里,然后放在封口机器上,嗖嗖嗖旋转了几圈,封口完毕,整个过程挺有意思。
凉皮里面还加入了牛筋面,糯糯韧韧,好次!麻酱也很香,口味酸甜均衡,把凉皮温柔地包裹住。
老 牌 店>>>>>>>>>
这几家店都在崇宁路开了多年,即使招牌已经破落,即使周围被网红店包围,却还是保持着自己独一份的好味道。
可道面馆
地址:崇宁路28—5号
在崇宁路二十多年的可道面馆,久到连街坊四邻的孩子长成了事无巨细的家长,依旧还会带着孩子来这里吃面。
从各色浇头到盖浇饭到馄饨,满满一墙的菜品。
可能没有华丽的装修和包装,却牢牢抓住了周围邻居几十年的胃,很多时候,人们还是最爱那一口熟悉感。
蓉蓉水饺
地址:崇宁路29号
在小淘姐心中,蓉蓉水饺当年可是打开了我的水饺之门,毕竟作为一个南方人,要爱上吃水饺并不容易。
十多年过去,店里水饺的品种依旧老几样,我最爱的就是猪肉水饺!肥瘦相间的猪肉配上新鲜的香葱,一口下去有爆汁的口感。吃着水饺再来上一份牛杂汤,绝对是神仙配置!
没被淹没的网红店>>>>>>>>>
网红店也并不全是一窝蜂火一下,崇宁路也有这样发展势头良好的小店,从网红店到品质店,它们需要做的就是打破大家对于网红店的偏见,只要你把控好品质,也是可以良好发展下去的……
廿一馄饨担&十面春风
地址:崇宁路53号
这两家店,一家卖馄饨一家卖面条,这几年都分别在无锡其他地方开起了分店。
不停开发出新的菜品,是这些小店没被淹没的关键。廿一最近推出了冰汤圆,夏天消暑小吃。十面春风则推出了藤椒龙虾口味面。
井梅故里·排骨酥面
地址:崇宁路文渊坊1号
从当初道长巷的一家小小面店开始,井梅因为其独有的排骨酥面来到了崇宁路,现在的井梅,文艺范儿十足,整个形象都焕然一新。
排骨酥面依旧是店里的主打,卖得最好的也是这个。光是排骨,就要经过腌制24小时以及脱水再蒸3小时两道工序,这样才能蒸出口感最佳的排骨。把一盅排骨倒入,就是一碗原汁原味的排骨汤……
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