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孩子的吃饭问题对于家长来说从来都是大事，从吃奶，到吃辅食，再到吃主食，每一关都需要家长用心的走过。如果在哪个环节没有做好，健康问题就会找上孩子。
6岁的航航刚上小学一年级，航航妈妈面临的最大难题就是孩子早上吃饭没有胃口，有时候甚至不吃早饭直接去上学。
为此，航航妈妈也是绞尽了脑汁，每天变着花样的给航航做好吃的，但是航航都不为所动，直到有一天，航航妈妈在桌子上放了一盘咸菜，这才勾起了航航的食欲。
从那天起，航航每天早上的早饭内容就是咸菜配白粥。就这样吃了一个月，这天早上航航却出现了头晕、恶心的症状。到医院检查后才知道，原来是亚硝酸盐中毒了。
其实，咸菜中含有许多的有害物质，平时少吃一点可以，但是天天吃，当成主菜来吃，那就会对身体造成影响了。
1.含盐量偏高
咸菜最大的特点就是咸，这也正说明了它的盐含量非常的高。研究表明，盐吃的太多，会造成血压上升，尤其是小孩子，如果食用过量的盐，血压的上升幅度将更大。
孩子的肠胃本身就没有发育完全，比较娇弱，过量的盐会给孩子的肠胃造成重大负担，影响其他营养成分的获取。
2.亚硝酸盐含量偏高
虽然每家每户在做咸菜的工艺上不尽相同，但是作为腌制类食物，含有亚硝酸盐是不可避免的。因为咸菜在腌制的过程中，很容易产生微生物，微生物中的生物酶能把蔬菜中的硝酸盐还原为亚硝酸盐，这样一来，咸菜中的亚硝酸盐就会越来越多。
亚硝酸盐已被证明具有致癌作用，长期食用的话会增加食道癌和胃癌的患病几率。
3.没有营养
在腌制的过程中，新鲜蔬菜中的营养会一点一点的流失掉，如果孩子每天食用的话，无法满足他对营养的需求，不利于身体的发育。
4.易造成结石
咸菜中含有草酸和钙，这两种物质能生成草酸钙。草酸钙在孩子体内不容易被排出来，又会重新被吸收，大量的草酸钙堆积在孩子体内，很容易形成结石。
咸菜虽然可口，但是也不能长期大量的吃，在生活中，除了咸菜，其实还有很多的食物也是不适合孩子吃的。
1.隔夜的饭菜
有实验表明，隔夜的饭菜往往细菌超标，含有大量的有害物质。孩子的肠胃娇弱，如果吃了这样的饭菜，很容易造成腹泻或其他疾病。
2.不熟的鸡蛋
记得曾看过这样一则新闻报道，台湾一家人在吃寿喜烧的时候，将沾有生鸡蛋液的肉喂给了年仅2岁的孩子，导致孩子得了败血症，高烧不退，抗生素治疗14天才脱离危险。
生鸡蛋中含有沙门氏菌，直接食用会造成多种疾病，如果鸡蛋的表面没有清洁干净，则致病的可能性更大。
3.速冻食品
速冻食品吃起来非常方便，是很多家长的最爱，但是这些食物中往往加入了大量的防腐剂，对孩子的肠胃不利。长时间的冷冻存放还会产生致病菌，危及孩子的健康。
4.高糖食物
这一类食物是很多孩子的最爱，有些孩子还会把饮料当成水来喝。其实高糖类食物对孩子的健康影响也是很大的，不仅会导致孩子肥胖，还会损伤孩子的肠胃，影响孩子对营养物质的吸收。
5.方便面
作为一种速食食品，方便面受到了很多人的喜爱，家长有时也会图个方便，给孩子煮上一包。其实，方便面也属于高盐类食品，经常吃的话会影响孩子的食欲，降低孩子味觉上的敏感度，甚至会引发高血压等疾病。
家长在给孩子准备食物的时候，一定要提高警惕，像以上这些不利于孩子健康的食物，就尽量不要给孩子吃了，其实要找到代替这些食物代替品并不难。
1.鸡蛋羹
同样是以鸡蛋为主要原料的食物，这道菜却比生鸡蛋要营养健康的多，做法上也不麻烦，只要把鸡蛋和水按比例混合后上锅蒸就可以了。
鸡蛋的营养很丰富，含有人体必须的蛋白质，用鸡蛋羹代替咸菜给孩子当早餐，也是不错的选择。
2.萝卜丝饼
家长可以把萝卜擦丝，加上面粉和水，摊成一张张金黄的饼。萝卜中含有维生素和碳水化合物，尤其是维生素C的含量极高，对孩子健康成长有很大帮助。当然，把萝卜丝换成土豆丝也是可以的。
3.巴沙鱼块
巴沙鱼富含欧米伽3、6、9元素，对人体非常友好。家长可以把巴沙鱼切块，裹上面粉和蛋液用锅煎熟。这种鱼没有什么腥味，孩子会很喜欢。
4.牛奶香蕉饼
家长也可以把牛奶和香蕉一起打成泥，煎制成牛奶香蕉饼，牛奶中含有丰富的钙、磷、和矿物质等营养成分，香蕉又可以清热润肠，都是非常好的食材。
孩子的健康是每一个家长的夙愿，而饮食上的良好搭配也是保证孩子健康的重要一环，健康的饮食能带给孩子的好处，真的不止一点点。
宫崎骏先生说过，“食物具有强大的治愈能力”。确实如此，食物能带给孩子的能量很多，不仅是身体上的能量，也有精神上的能量。
1.健康饮食让孩子营养均衡
孩子正处在生长发育的重要阶段，他们每天所需的营养很多，如果孩子不能在食物中获取这些营养，就会造成营养上的匮乏。
《居民营养与健康状况调查》显示，我国儿童营养失衡、营养不良、低体重等问题日益严重，可见不注意饮食健康是不行的。
如果家长能够遵从孩子的生长规律，合理的搭配孩子的饮食，以上的问题就都能避免掉，孩子按时吃饭，从食物中获得了足够的营养，这些饮食上的问题自然也就不存在了。
2.健康饮食让孩子身体健康
闺蜜小朵家的孩子雅雅今年5岁，和同龄的孩子相比，雅雅很少生病，在幼儿园体检的时候医生也说过，雅雅的身体比其他孩子都棒。
究其原因，闺蜜是一名营养师，因此在孩子的饮食上特别的注意，总是合理的搭配各种食材，让孩子有好胃口的同时获得健康。
很多家长将孩子身体不好归咎于先天原因，先天的原因确实会对孩子造成一定的影响，但是后天的原因也不可忽视，如果家长在饮食上比较随意，不重视营养搭配，很容易对孩子的健康造成营养。
家长在给孩子准备食物的时候，不妨学一学闺蜜小朵，用科学说话，注重孩子的营养搭配，给孩子美好的每一餐，就算不懂也没关系，现在书籍和网络都非常的便利，家长可以轻松的学到这些知识。
3.健康饮食让孩子精神愉悦
很多人会有这样的感觉，本来心情不是很好，但是一吃东西，心情就会好上很多，对孩子来说，健康的饮食也能让他们获得精神上的愉悦。
一方面，在吃完食物后，人体会分泌大量的血清素或多巴胺，而这恰恰也是能让人们感到快乐的物质。
另一方面，孩子只有在吃饱、吃好之后，才有精力去做其他的事情。比如和小伙伴一起玩耍、读书看漫画，他们在这个过程中收获了乐趣。
4.健康饮食让孩子更聪明
孩子不仅身体在发育，大脑也在发育，健康的饮食能让孩子获得更多的营养物质，以供给大脑进行思考。
研究表明，大脑功能会随着年龄增长而逐渐退化，但是像鱼、虾这一类的食物能够延缓这种退化。可见，合理健康的饮食对孩子大脑的发育是非常重要的，食物搭配得当，孩子才能赢在起点。
健康的饮食能给孩子带来正能量，而不健康的饮食给孩子带来的却是负能量。相信很多家长都给孩子吃过咸菜这一类食物，其实隔一段时间吃一点是没有问题的，但是长期大量的吃肯定会对孩子的身体造成不良的影响。
在给孩子搭配饮食的时候，家长不妨从营养均衡这一方向入手，让孩子获得均衡的营养，也收获健康。
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