这菜常年2块1斤，营养接近全价，夏天遇到买10斤，咋吃都不腻！这菜就是被誉为“地下苹果”的土豆！夏天正是新鲜土豆上市的季节，作为一个资深的“土豆迷”，每年夏天我都会在家储备十斤的土豆，蒸着吃炖着吃炒着吃拌着吃都可以。营养师大乔认为：“每餐只吃马铃薯和全脂牛奶就可获得人体所需要的全部营养元素”，可以说：“马铃薯是接近全价的营养食物。” 今天小编要给大家介绍的菜就是土豆泥，我认为这样吃土豆是很有创意的，这道土豆泥里加入青豆和玉米粒，青豆能为人体补充营养、预防心血管类的疾病，玉米对肺有好处，可以健脾开胃。这三种菜结合在一起，又美味又补充营养！下面就来和小编一起看看怎么做吧！
By 半滴雨‰
配料：
大土豆 1个、黄油 适量、精盐 适量、青豆 适量、甜玉米粒 适量
烹饪步骤：
1.土豆洗净去皮
2.切小块，容易蒸熟蒸透
3.土豆块用水泡泡，去除多余淀粉
4.上锅蒸20-30分钟左右，筷子轻松扎透即可
5.土豆压成泥，放入黄油搅拌均匀
6.将土豆泥过筛，这步比较麻烦，请有点耐心，毕竟自家吃，麻烦点但好吃还是值得的
7.过筛后的土豆泥非常细腻爽滑
8.加入青豆玉米粒和适量盐，拌匀
9.可以开吃了，虽然没有太多调料，但味道很爽口
烹饪小贴士：
1.土豆尽量要选择比较面的土豆，脆土豆蒸的时间可能会很长。而且后期如果土豆比较干，可以用牛奶调和一下。
2.土豆含有维生素C，生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
3.高含量的蛋白质和维生素B可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰的作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。
大家觉得这样做好吃吗？
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