自从霜降过去之后，昼夜温差有了很大的变化，大家早晚的时候一定要多添加一件衣服，防寒保暖。其实在比较寒冷的天气里，除了添加衣服之外，也要在饮食上有所变化，就比如多吃一些能量大，有营养，可以滋补养生的食物。毕竟我们身体抵抗寒冷的时候也需要能量。这个时候一日三餐显得尤为重要，其实在我们国家，和朋友团聚或者是一家人在一块，温暖吃饭的时间大多数都是在晚上，因为经过一天的忙碌之后，晚上成了大家休闲娱乐，享受美食的时间，这样晚餐就变得很重要啦。秋季晚餐这样吃，荤素搭配，营养丰富，易消化做法简单。
天气变冷之后，大多数朋友，都是大鱼大肉为身体补充营养。其实，这种方法是不太正确的，在晚餐的时候，要注意荤素搭配，容易消化，才最重要。因为食用过晚餐之后，人体活动量会减少，如果大鱼大肉的食用，会导致身体不太容易，消化吸收，造成肥胖。所以今天就来给大家分享一下，适合秋天吃的晚餐，荤素搭配，简单易做，营养丰富又美味。跟着我来看看，都有哪些美食吧？
第1个南瓜大米粥。
秋季是丰收的季节，南瓜会大量上市。而且价格也都比较便宜，所以我都会储存一些南瓜。进入秋季之后多食用一些南瓜，对身体很有好处，因为它里面含有非常多的营养物质，经常吃一些南瓜，可以增强机体免疫力，保护胃肠黏膜，帮助消化，等等一些作用。南瓜的做法有很多，但是在我们家，用南瓜做的最多的就是南瓜大米粥。把南瓜切成块儿，和大米一块放进锅中进行熬煮，慢慢的熬煮至黏稠，南瓜大米粥就做好了，非常香甜软糯。
第2个葱花饼。
葱花饼是我之前制作好放进冰箱里冷冻起来的。如果我家里的馒头吃完了，就会拿出一两个葱花饼放进锅里一煎，当成主食来食用，非常香脆。葱花饼的制作方法还算是比较简单的。之前在文章中提到过它的具体做法，感兴趣的朋友可以去看一看。
第3个花菜炒鸡肉。
这顿饭唯一的肉类就是鸡肉了，鸡肉现在的价格，还算比较便宜，鸡肉的肉质细嫩，味道鲜美，而且营养特别的丰富，可以滋补养身。花菜又是营养价值很高的蔬菜，里面含有较多的胡萝卜素和维生素，膳食纤维等等，花菜和鸡肉搭配在一起，是一道非常家常的菜肴。
第4个，油炸素菜丸子。
我是比较喜欢吃素菜丸子的，因为它的口感特别酥香可口。闻着都觉得特别美味，而且他的做法也非常的简单，天气热的时候是不喜欢吃油炸的东西，但是现在天气比较寒冷。吃着油炸的蔬菜丸子，觉得很美味。它的做法也很简单，我里面添加了莲藕和胡萝卜，把莲藕和胡萝卜擦成丝，切段。然后里面加入胡椒粉，食盐，生抽，葱花，在嗑入一个鸡蛋或者是加入适量清水，筛进去适量面粉，搅拌成黏稠的糊状，用勺子制成小丸子的形状放进油锅中进行炸制就可以了。
第5个红烧山药。
用我们这边的说法是，秋季吃“根菜”比较好，山药就属于“根菜”。山药的营养成分比较多，食用价值也比较高，山药的口感细腻滑爽，肉质细嫩。经常吃，还可以增强人体免疫力，健身强体，滋补等等一些功效。山药的做法有很多，拔丝山药，枣泥山药。这次我做了红烧山药。红烧山药就是，油锅中放入糖，炒糖色，然后加入山药，生抽调味，老抽调试，再加入适量水进行煮制，煮至汤汁浓稠，就可以出锅了，做法也比较简单。
秋季的晚餐，不宜大补，进行荤素搭配，营养丰富就可以，关键是也要容易消化，做法也要简单。秋季晚餐这样吃，滋补养生，营养丰富易消化，做法简单。不知道大家都在吃什么样的晚餐呢？你们的晚餐是否注意荤素搭配，营养丰富，易消化呢？
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