靖康之耻，北宋灭亡，大将岳飞在《满江红·怒发冲冠》中痛心疾呼：靖康耻，犹未雪；臣子恨，何时灭？然而，历史的车轮滚滚向前，不会给任何人改写的机会，功如岳飞，也未能‘从头，收拾旧山河’。

靖康之耻又称靖康之乱，是宋朝历史上的一次著名事件，发生于北宋靖康二年，其时金军攻破都城开封，宋徽宗、宋钦宗父子被俘，连带朝臣家眷三千余人被押解北上，而很多中原人士也因此避居两浙，其中就包括北宋文学家孟元老。

孟元老虽非京城出身，但他自幼随父宦游南北，后于宋徽宗年间定居京师，久居二十余载，对京城繁华广有见闻，一朝离乡，难免思乡念土，如周辉在《清波别志》所记：绍兴初，故老闲坐必谈京师风物！

孟元老一届文人，思乡念土之情自是更甚，遂于忧伤惆怅间广忆京师繁华并编撰成册，是为《东京梦华录》。《东京梦华录》共计十卷，孟元老于此详细记述了彼时京师人们饮食起居、婚嫁习俗、岁时节令、民风时尚等很多内容，为后人研究北宋历史提供了大量翔实资料，例如在其卷八，便有数个小节以记其时秋之风俗：

秋戴楸叶

关于立秋，孟元老的第一句描述便是如此：立秋日，满街卖楸叶，妇女儿童辈，皆剪成花样戴之。

其实不仅如此，南宋吴自牧在《梦粱录》也有关于立秋戴楸叶的记载：立秋日，都城内外，侵晨满街叫卖楸叶，妇人女子及儿童辈争买之，剪如花样、插于鬓边，以应时序。

也不仅仅只是在宋代，我国自唐至清，甚至到现在依然还有立秋戴楸叶的习俗，楸为落叶乔木，其叶嫩时呈红色，叶老柄红，古人立秋喜将楸叶剪成各种漂亮的形状戴于发上或胸前，有祈福保平安之意。

另外孟元老对于立秋的记述里还有关于各样瓜果的记录，尤其是枣子更是品种多样，‘京师枣有数品，灵枣，牙枣，青州枣，毫州枣’！这一点不足为奇，时至如今，农业发达，秋日丰收，各种瓜果更是应有尽有，但其后所记鸡头一事，针对今人却是有点新鲜：

鸡头上市，则梁门里李和家最盛。中贵戚里，取索供卖，内中泛索，金合络绎，士庶买之，一裹十文。用小新荷叶包，糁以麝香，红小索儿繋之。卖者虽多，不及李和一色拣银皮子嫩者货之。

鸡头也要以‘小新荷叶包之’？还要‘糁以麝香’！是否有点儿新奇？然此鸡头非彼鸡头，有人称此处‘鸡头’为芡实果仁，但其实不然，很多对北宋历史有过爱好的朋友看到李和一名，大概也都记起陆游《老学庵笔记》之记述：故都李和炒栗名闻四方，他人百计效之，终不可及。

看到这里，大家是否也已明白，其时鸡头即为炒栗，不过宋人食之，却较我们更为讲究，要用小新荷叶包之，还要系上小红索儿，瞬时古色古香之古人风韵市井便也随这几句记录，跃然纸上！

秋社祭土访亲

古人八月秋社为祭祀土地绅的日子，为立秋后的第五个戊日，也可以理解为庆祝丰收的日子，我国自汉朝便有这样的习俗流传。其时稻粮入仓，人们庆祝之余感谢土地赐予，也要大肆庆祝，亲戚互相走访，如孟元老在《东京梦华录》所记：八月秋社，各以社糕、社酒相赍送。

其时，也是宋代妇人携子带女回娘家的日子，‘人家妇女皆归外家，晚归，即外公妻舅皆以新葫芦儿、枣儿为遗，俗云宜良外甥’。

不仅如此，秋社之日，志同道合的文人雅士也会齐聚一堂，共同庆贺，酒宴席毕，归时也都有礼物可领：

市学先生预敛诸生钱作社会，以致雇倩。祇应，白席，歌唱之人。归时各携花篮，果实，食物，社糕而散。

由此可见，其时宋人极重礼数，感恩、联谊从不耽误，而且互相走访，也会备上酒礼相送，而从这一段习俗描述中，我们也不难看出其时北宋繁荣祥和之人情景致！

月圆中秋酒盛

中秋节前，诸店皆卖新酒，重新结络门面彩楼，花头画竿，醉仙锦旆，市人争饮。至午未间，家家无酒，拽下望子。

北宋中秋酒盛，我们自孟元老这一段描述便可观得一般，但却未见月饼身影，介此看来，北宋中秋还没有必食月饼的习俗，这从《梦梁录》中，也可寻得解释：市食点心，四时皆有，任便索唤，不误主顾。且如蒸作面行卖四色馒头、芙蓉饼、菊花饼、月饼、梅花饼、开炉饼。

同一时期，《梦梁录》中已然有了月饼的记载，孟元老却在《东京梦华录》之中秋民俗间只字未提，也便不难看出，其时月饼已如吴自牧《梦梁录》所述，‘市食点心，四时皆有’。

那么北宋中秋除了饮酒，人们还有什么食物以及活动呢？孟元老在此记载了，螯蟹瓜果皆新上市，看来京师诸家中秋吃食似乎一点儿也不缺，也足见其时民生之富余。

后至于中秋娱乐，孟元老以此记：

中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月，丝篁鼎沸。近内庭居民，夜深遥闻笙竿之声，宛若云外。闾里儿童，连宵嬉戏，夜市骈阗，至于通晓。

从这段记录里我们不难看出，其时中秋，富人摆席设宴，丝竹歌舞鼎沸，民间争楼赏月，孩童连夜嬉闹，好一派热闹繁华的景象！也与此同时为我们揭示了北宋京师开封城其时的鼎盛情形！

九九重阳‘狮蛮’

中秋过罢即重阳，北宋重阳人们流行赏菊，孟元老记：

九月重赐，都下赏菊，有数种。其黄白色蕊若莲房，曰‘万龄菊’、粉红色曰‘桃花菊’、白而檀心曰‘木香菊’、黄色而圆者曰‘金铃菊’、纯白而大者曰‘喜容菊’、无处无之，酒家皆以菊花缚成洞戸。

其实不仅北宋如此，我国自汉代便有重阳节赏菊登高的习俗流传，时至北宋，重阳习俗与之也似无甚差异，人们不仅重阳流行赏菊，也有登高宴聚的习俗，倒是孟元老在重阳习俗一切所记‘狮蛮’令人心生好奇，何为‘狮蛮’？我们看看孟元老对此是如何记载的：

（重阳节）前一二日，各以粉（麦面）蒸糕遗送，上插剪彩小旗，掺饤果实，如石榴子、栗子黄、银杏、松子肉之类，又以粉作狮子蛮王之状，置于糕上，谓之‘狮蛮’。

作为宋代重阳节人们互相馈赠之蒸糕，‘狮蛮’的释意有两种，一指蒸糕上所置面粉造型，也指这种蒸糕本身，二则因为北宋武官腰带上都饰有狮子、蛮王的形象，即寓祝福威武之意。

另外，北宋重阳也有狮子盛会，僧侣坐狮，传经说法，游人至盛，因此，北宋重阳节人们互赠‘狮蛮’糕也有节日特指之意象。

年年载载，物是人非，今再读《东京梦梁录》，有感于古时宋人之风貌人情，在此，借李白《把酒问月》感古惜今：白兔捣药秋复春，嫦娥孤栖与谁邻？今人不见古时月，今月曾经照古人。古人今人若流水，共看明月皆如此。唯愿当歌对酒时，月光长照金樽里！