金秋9月，香甜绵软的栗子又满天飞了。栗子丰收的季节，满大街的烤栗子香飘万里，鼻子最先感受到栗子的香味。

栗子不仅营养丰富，还有极高的药用价值。它含有蛋白质、低聚糖、膳食纤维和钙、铁、镁等微量元素和矿物质，能够补肾强筋骨，健脾利胃，被誉为“干果之王”。这一颗颗小小的栗子总是那么诱人，光亮的外皮，细嫩的板栗肉，绵软甜糯，香味醇厚。

烤栗子是我非常喜欢的一道小零食，每每在街上见到，都要买上一包，边走边吃，还没到家，一包栗子就被我吃光了。

前几天朋友送了一些生栗子，尝试着自己在家烤了两次，没想到很好吃，甜糯绵软，里面的薄皮很轻松就能剥下来，味道和街上卖的栗子不相上下，甚至比买的还要好吃呢！做法简单，一看就会，你也来试一试吧！

【蜂蜜烤栗子】

食材：生栗子600克，食用油8克，蜂蜜10克，清水15克，白糖8克

制作步骤：1、准备好所需要的食材，生栗子准备600克，这个量刚好能够铺满烤盘，我的是28*28的烤盘。栗子不能太多，有点距离热气才能够循环流通。

2、把栗子清洗干净，沥干水分，用剪刀在栗子上面开口处横向剪开一个大口子，或者剪个十字更容易开口。

3、剪开口的生栗子放在盆子中，倒入食用油，搅拌均匀，让每一颗栗子都沾上油脂。

4、烤盘上铺上油纸，把裹了油的例子平铺在烤盘上，让每个栗子都散开。

5、烤箱预热，上下火200度至少预热10分钟，把栗子送进烤箱，上下火200度烘烤18分钟。

6、栗子烘烤期间，我们把蜂蜜水调拌一下，取一个干净的 小碗，加入蜂蜜、白糖、清水，搅拌均匀，蜂蜜水就调好了。

7、时间到了，戴上厚手套，小心烫手，取出栗子烤盘，在栗子的开口处刷上蜂蜜水，尽量让蜂蜜水进入到栗子里面，这样的栗子绵软带着香甜。

8、送回烤箱，盖上锡纸，继续烘烤10分钟就好了。

秋季不可错过的美食，被誉为“干果之王”，养胃健脾秋季多吃

金秋9月，烤栗子这美味小零食在家也能做，做法简单比买的还好吃

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