山楂和它天生一对，被称“天然泻药”，开胃消食，口臭便秘不见了。每当提起冰糖葫芦，很多人就能回忆起自己的童年，那又酸又甜的味道，至今记忆犹新。现在出名的就是老北京糖葫芦了，在古时糖葫芦成为北京入岁时逛厂甸的标志，也成为北京人过春节的象征。
还记得小时候每次放学都会在学校门口买上一支，酸酸甜甜的味道，是我们小孩子的最爱。现在长大了，街上也很少看见卖糖葫芦的，就是在没有胃口或者腹泻的时候吃那么一两颗，那是真的酸啊，一下子就让我想起了冰糖葫芦，现在买不到，就只能自己做了。在经过多次失败后，终于做出了好吃的冰糖葫芦，接下来小编教你做好吃的冰糖葫芦哦。
冰糖葫芦
By Lucky小佳美食
配料：
山楂 300克、老冰糖 200克、白芝麻 适量
烹饪步骤：
1.山楂洗净，待用
2.山楂串成串
3.水烧开，放入黄冰糖，融化至粘稠
4.锅中撒白芝麻，把山楂串在锅中浸一下，确保各个面都浸到
5.取出，放在油纸上
烹饪小贴士：
1、糖葫芦又名冰糖葫芦，冰糖葫芦是中国传统美食，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。冰糖葫芦，酸甜适口，老少皆宜。
2、冰糖葫芦的历史可谓源远流长。相传起源于大约八百年前的南宋绍熙年间。
3、山楂的软硬：山楂本身算稍硬的。大家挑选的时候如果有很软的，那么不建议挑选了。 山楂的大小：太小的山楂没有多少果肉可以吃。太大的山楂又怕太酸。建议大家挑选中小个头的山楂。味道会很不错的。 山楂的重量：因为山楂本身不大，所以也没有多少的分量。大家在挑选时候可以用手感觉一下，如果太轻了，那么建议换一个挑选。
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