小炒三丁的做法
平时我们吃完西兰花，都会将西兰花的根茎扔掉，很多朋友可能都不知道，其实西兰花根茎也是一种很好的食材哦，它除了拥有和西兰花一样的营养外，含有丰富的维生素和纤维素，吃起来也是非常的脆嫩爽口。
素炒三丁就是将西兰花根茎和胡萝卜、土豆搭配着一起炒制而成的，虽然说是一道全素菜，但是营养和味道都不差，含有丰富的维生素，吃起来清新脆口美味。
主料：西兰花根茎1个，土豆一个，胡萝卜一个
配料：油、盐、鸡精、生抽适量
小炒三丁的做法：
1、西兰花根茎，去掉外层的老皮，洗净切成丁;土豆、胡萝卜分别去皮洗净，切丁。
2、起油锅，植物油烧热时，依次放西兰花梗、土豆丁、胡萝卜丁下锅翻炒。
3、西兰花梗、土豆丁、胡萝卜丁都炒至断生后，调入生抽翻炒几下，再调入盐、鸡精即可。
小炒三丁的美味小窍门：
1.在炒制的时候，要按照不容易熟的先炒，容易熟的后炒这个顺序炒制。
2.炒制的时候大火翻炒，可以保持几种食材脆嫩的口感。
3.也可以放点蚝油提鲜。
小炒三丁的做法介绍到这里就结束了，做上这么一道美味的小素菜配上一碗白米饭，简单而美味，非常的下饭，并且还可以补充维生素哦，不妨做来和家人们尝一尝吧。
烫面韭菜盒子
烫面韭菜盒子主要取材于面粉、鸡蛋、韭菜这三种食材，它是一道很常见的美味小吃，咬一口，韭菜浓浓的香气从香脆酥嫩的面皮中迸发出来，妙不可言，韭菜含有十分丰富的纤维素，对人体有很大的益处。
主料：面粉200克、鸡蛋2个、韭菜150克、虾米50克
配料：食盐1.5茶勺、食用油1/2汤勺、香油几滴、胡椒粉少许
烫面韭菜盒子的做法：
1、面粉200克。
2、所用馅料图。
3、面粉倒入盆中，缓缓加入开水，边加边用筷子搅拌成絮状。
4、然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半小时。
5、鸡蛋磕入碗中搅散，然后倒入油锅中炒成碎蛋花。
6、韭菜洗净切成细末，放入大碗中。
7、加入碎鸡蛋和洗净的虾米。
8、调入少许食用油、香油、食盐和少许胡椒粉拌匀备用。
9、捏好的面团揉成长条，并分为小份。
10、取一份擀成圆形面饼。
11、在面饼的一边铺上馅料。
12、饼皮对折后拿至手上捏紧，并捏出花边。同样的方法依次做完其他盒子。
13、不粘锅中小火预热后刷上一层薄油，放入韭菜盒子。
14、反复翻面，煎至盒子两面金黄，馅料熟透即可。
烫面韭菜盒子的美味小窍门：
1、韭菜盒子的面皮有很多做法，可以冷水和面，可以温水和面，可以开水和面，还可以做发面的面皮，依据自己所好。我喜欢烫面的，烫面的面皮较软，操作的时候相对要比较小心，但成品外皮酥脆，内皮松软，很好吃。
2、馅料也没有固定的搭配，按个人所好。若加上火腿，味道也很好。
3、开始煎的时候，等底部煎固定了才开始翻面，待2面都煎定形以后，便可反复翻动。
4、小火煎制。
烫面韭菜盒子的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道美味可口的美食，早餐时来上这么一道美食，别提有多美哉了。
辣烤鱿鱼
辣烤鱿鱼不但是下酒神器，关键做起来也很方便省事。注意做这个辣烤鱿鱼的时候鱿鱼腌制一定要入味，而且烤的时间太久，否则会太韧，不易嚼。
主料：鱿鱼1条，洋葱半个，胡萝卜半根，青辣椒 1个
配料：柠檬半个，韩式辣椒酱2勺，辣椒粉1勺，白胡椒粉1小勺，五香粉1小勺，孜然粉1小勺，生抽2勺，烧烤酱1勺，盐小勺，糖1勺
辣烤鱿鱼的做法：
1、揭掉鱿鱼表面的黑膜。
2、取出里面的软管, 去除杂物后清洗干净。
3.用厨房纸巾擦干表面水分后，撒盐、白胡椒粉，挤上柠檬汁涂抹均匀，腌10分钟。
4、再将辣椒酱，辣椒粉，五香粉，孜然粉，生抽，烧烤酱，糖，盐全部倒入容器中搅拌均匀, 腌制一个小时左右。
5、把洋葱、胡萝卜、青椒洗净后切成丝备用。
6、烤盘铺上锡纸，下面铺上蔬菜丝。
7、将腌好的鱿鱼放在烤盘上，再将酱料均匀的抹在整条鱿鱼上。
8、放入预热好的烤箱中层，180度烤15分钟左右。
9、烤好后取出切好装盘即可享用。
辣烤鱿鱼的做法小技巧：
1、鱿鱼一定要处理干净，表面的黑膜一定要揭掉，里面的软管也记得取出。可以在买鱿鱼的时候，请店家帮忙处理。
2、腌制一定要入味， 先用盐、胡椒粉和柠檬汁提前入味， 再加入烧烤酱汁腌制。
3、千万别烤的时间太久，否则会太韧，不易嚼。
鱿鱼去皮的方法：
1、把鱿鱼放入加有一百克白醋的水中浸泡三分钟。
2、用刀在鱼背上划两刀。
3、用手捏住鱿鱼的三角头向下拉，这样就能把鱿鱼背上的皮拉掉。
4、再把鱿鱼其它部位的皮剥掉，这样就可以了。
今天这个辣烤鱿鱼味道非常的好吃，是最经典的看球神器呀，晚上再也不担心挨饿看球了，买上一瓶啤酒边看球，边喝两口真是神仙般的享受。