中国食物是健康、美味、丰富的一类区别于西方食物的菜肴，这还包括食材使用以及烹饪方式等等的差异，事实上就连吃饭的餐具都有明显差异。就像一些老外说道的那样吃中餐完全是一种异域食物。
对很多老外来说，只要他们尝试中国菜，都会被中国菜的美味所折服，特别是那些迎合他们口味的中国菜。还有一些老外会在第一次尝试传统中国菜后，成为传统中餐的粉丝。
当然也有一些老外会认为中国菜并不友好，在国外的问答论坛美版知乎上就有老外提问道“为什么有些美国人认为中国食物是有毒的，吃中国食物后会死？”显然这些想象中国菜是有毒的老外是非常无知的。
我们也完全不必为此气愤，因为在整个星球上，总有很多极端的、无知的和狭隘的思想存在。举个例子，在中餐里有一些地区有食用狗肉的习俗，但再国外就有这样一个无知的观点“中国人活煮狗”有常识的人都知道皮毛在汤里味道不好，令人惊讶的是居然有人相信这种观点。
实际上，很多老外更广泛的观点是：几千年来精致的中国烹饪风格一直很受欢迎，是中国文化的精髓之一，并为世界各地的人提供了美味菜肴，也为中国人在国外开餐厅提供了稳定的收入来源。
现在我们再来看看关于美版知乎的提问“为什么有些美国人认为中国食物是有毒的，吃中国食物后会死？”外国网民是怎么回答的，他们是怎么说的。
有外国网民回答道：中国菜区域差异明显，许多人往往不知道云南或福建的菜肴与上海菜有何不同，或者北方省份的传统食物与南方省份有何不同。几百年来完善的准备和烹饪方法不仅使其成为世界上最受欢迎和最富有营养的美食之一，而且是最安全的美食之一。
还有外国网民回答道：我想我还没见过不喜欢中国菜的人（当然那是美式的）。我们当地的中餐馆几乎总是挤满了人，在繁忙的日子里，有两名送货司机。也许，正宗的中国菜在大多数美国人看来是奇怪的。除了在美国主要城市的唐人街，我从未见过它。
还有外国网民回答道：有些人是白痴。Some people are idiots.
还有外国网民回答道：有些人就是白痴，不要讨论他们。他们会让你成为他们中的一员，让你相信他们所说的是正确和恰当的，你过去相信的是邪恶的。
还有外国网民回答道：美国是一个非常大的国家，如此之大，以至于你可以在那里找到任何相信的人。 一般来说，美国人不怕中国菜。