虽说不是长安土著，但是在长安生活了这么多年，村长也算是半个长安人了。
被称为西安后花园的长安，除了有很多值得一去的景点，还有很多有着惊人回头客，却连招牌都没有的绝密小店。
他们只有一个共同特点就是好！吃！
他们在长安区这个人稠嘴刁的地方风雨不倒的生存了十多年！
它们都是有资格被称为“老字号”店铺。
红嫂麻辣烫火锅
现在四川风味的串串火爆大街小巷，传统风味的麻辣烫真的不多了。红嫂作为一家开了十几年的老店，一直维持着原来的味道。现在店铺已经重新装修了，比起早先空间大了很多。
可以说红嫂伴随了很多人的学生时代，她家的菜品样式多新鲜又便宜，免不了一个月要去上个两三次。
老板是一个很热情的大叔，服务员属于你吃的时候远远看着，不过于热情也不打扰你盯着你看。对于海底捞式服务有恐惧感的人来说，他家其实是不错的选择。
至于价格嘛，荤素5毛锅底免费～有时候两个人拼命吃玩命喝结账，也不到100块钱。还总被免零头，总之一般俩人70+撑死。村长有一个梦想，有一天能和你吃100+以上的红嫂~
?地址：长安区韦曲西街3号（地铁2号线到航天城站下车哟）
鸡汤米线
嗯，这一家就在青年南街上开了也是有10年＋
一天能卖出去上千碗～以前长安二中现在长安三中的历届学生们应该再熟悉不过了。
汤很香浓，辣的也正宗吃完米线要上一个锅盔，碎碎地泡进汤里就着剩下的紫菜虾皮香菜好享受。价钱应该还是5块一碗,锅盔1块一牙。
至于店名，就叫鸡汤米线，就是这么简单粗暴。
（ps：老板非常任性，营业时间基本看心情，能吃上一次简直像中了六合彩。）
?地址：长安区青年南街(近南街小学)
老丁家肉丁胡辣汤
这是很多老长安人十分钟爱的早餐，没有之一的那种。
他家胡辣汤是河南那种口味的，配菜有海带、豆皮，每天早上附近居民蜂拥排队，成为了韦曲一景。
现做的胡辣汤配上炸的脆脆的糯米小油条油条脆柔，汤滚烫入口有种死而无憾的感觉。
胡辣汤是4块，油条按重量卖一人份1块钱就可以啦～
?地址：长安区长兴北路与韦曲西街十字
搅团馆
好像现在吃搅团都流行到xx古镇xx农家乐去吃，割成一个个小方块，浇上辣子和醋像橡皮一样，咬不动～
这家的搅团，村长带很多奶奶辈来过，一致认为非常正宗这家的搅团分酸菜和浆水两种是一整块，然后拌着浆水或酸菜汤一起吃，玉米面味儿很正，汤也够味。
他家的锅盔也不错，用鸡蛋和着很软很香。还有还有，那个他家还有酸菜和韭菜的菜盒子太好吃～每次村长都点鸳鸯的，太贪心啦～
搅团应该是8块一碗菜盒子很大一个是15很实惠的价格呢～
绿门米面皮
这是一家没有名字的小店！为了方便，大家都叫他绿门米面皮。他家的米皮好吃到爆炸！
店里只有三张桌子没有招牌，没有任何标志老板娘管收钱，也管调皮子和熬稀饭～
价格如图，经常到下午4点就打烊了，因为“卖完了”。村长拍这张图的时候旁边的一位大姐说：“我都吃过饭了，办事路过这儿馋的不行，必须来一碗“。
主观认为：这是全长安县最好吃的凉皮！甚至全西安！尤其他家的辣油，香啊，回味无穷啊！
?地址：长安区青年北街自来水公司对面
在长安老“味道”面前，每个人都是味道的品尝者，体会的是一百分的口感和满足，带走的是一百分的记忆和回念。
在现今美食遍地的长安，很多人依旧会去那些老店，因为他们吃的是一种情怀。那些“老味道”、“老手艺”、“老技法”，总能让人找回当年的感觉，给人留下无尽的回忆。
店名：朵妈串串香
地址：长安区韦曲街道圣和家园1期，马虎面馆后边
时间：14：00-24：00