这菜要常给孩子吃，再贵也要买，含多种氨基酸！不愁孩子长不高。孩子是每一个做家长的心头肉，平常吃的穿的，都希望孩子能够用最好的，许多家长看着孩子一点点的长高，心里也是莫大的欣慰，虽然我们无法帮孩子学习上能有很大的帮助，但是，我们可以为孩子提供一个安全健康的成长环境。许多孩子身高窜的很快，自己家的孩子却长得很慢。今天，给大家带来一道富含氨基酸的菜，能有效的提高孩子身体的骨骼发育，那就是蘑菇，蘑菇作为菌类的食物，含有丰富的膳食纤维，香菇就含有人体所需的8中氨基酸的7种，对于正在长身体的孩子在适合不过。大家一起来看一下吧！

香辣蘑菇

By 小马美食厨房

配料：

蘑菇 适量、鸡蛋 一个、面粉 一勺、淀粉 一勺、精盐 适量、鸡精 适量、孜然粉 适量、食用油 适量、辣椒粉 适量、细香葱 适量

烹饪步骤：

1.首先将蘑菇撕成小朵，清洗干净，锅中放入适量的清水，待水烧开，倒入蘑菇焯三分钟，捞出控干。

2.接着在蘑菇中打入一颗鸡蛋，加入适量的盐、鸡精和孜然粉，搅拌均匀，如下图所示。

3.然后加入一小勺的面粉和一小勺的淀粉搅拌均匀，如下图所示。

4.接着锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入蘑菇炸至金黄色就可以了。

5.然后在表面撒上我们喜欢吃的辣椒粉和葱花就可以了。

6.一道美味可口的香辣蘑菇就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧。如果大家对小编的做法有什么好的建议或者是不同的看法，欢迎大家给小编留言，谢谢大家。记得关注小编，转发小编的作品。小编将一如既往的给大家提供美食教程，你的支持将是小编创作最大的动力。

烹饪小贴士：

1、看蘑菇颜色，含增白剂的食用菌，表面看起来很湿很亮，有水洗的感觉，在阳光下可产生紫色荧光，损伤部位颜色变化不明显，用验假钞的紫外线灯在暗处一照，如果有很亮的荧光点，肯定是含增白剂，而不含增白剂的，菇面白色或稍微带黄，损伤处颜色深黄。

二看蘑菇包装，一些超市有售卖用白色塑料盒包装好的蘑菇，但由于白色塑料盒自身含有增白剂成分，会使蘑菇受到污染。

2、摸蘑菇表面，含有增白剂的，表面滑爽、手感好，有湿润感；不含增白剂的菇面发涩，表面沾有泥巴，摸上去比较粗糙、干燥。

3、闻蘑菇气味：购买时，要选择气味纯正清香，没有发酸发臭发霉味的蘑菇。

你喜欢吃蘑菇吗？

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