在南昌，总有许多美食老店藏匿在小巷的尽头，街道的旮旯，不起眼的居民楼里......
它们被老一辈的老饕口口相传，经起时间的考验，低调却红火的绽放着。
羊子巷就是这样一条宝藏巷子，菜市场、水果摊、美食小店......都在这里汇集。
有这样一家小吃店，在羊子巷坚守了8年，希望把自身的幸福通过食物传递给大家。这，就是简单的幸福小吃店。
本期主角 幸福小吃店
本期寻味主人公：芦长英，江西抚州人
店铺地址：羊子巷197号
营业时间：11：00-24：00
人均：16元
丨因为我很幸福 所以希望把幸福也传递给大家丨
这家店是芦阿姨和她的先生一起经营着的，一家5口家庭圆满，有2个女儿1个儿子，生活的非常幸福，所以取名幸福小吃店，希望把自己的幸福也传递给大家，听起来就甜意满满。
芦阿姨说，以前在辽宁鞍山做了十年，孩子都在东北长大，后来因为要回本地考试，所以在羊子巷租了一个房子，开了这家小店，一晃8年过去，孩子已经毕业了，他们依旧在这里。
没什么伟大的初衷，只是为了维持生计，久了便成了羊子巷周围街坊的“食堂”。不知道吃什么，不想做饭的时候，就来这吃一碗烫饭。
一位熟客感叹到自己也在附近租房，虽然破旧了点，但是可以吃到一碗家常烫饭，吃饱了也就温暖了......
店内的菜单都很清晰的贴在墙上，种类价格一目了然。但是很多熟客不用看菜单，都知道自己想要吃什么。
“阿姨，来一份热干面”
“好嘞，还是多放辣椒哈”
“是啊，再来一碗绿豆汤”
“好的，马上就好啊”
芦阿姨的记性特别好，只要和她报了菜名，总会准确无误的端到你眼前。就在这样的你一言我一语的往来中，芦阿姨也早已和客人形成独有的默契。
丨日子就这么过 幸福又舒坦丨
上午的羊子巷不像大街道一样车水马龙，反而安静的很。
店里的陈设也都是岁月的见证，老式的消毒柜里摆满了洗好的碗筷，吊扇“咦歪”作响，衬着芦阿姨忙碌的身影，这景象就是这条巷子里最朴实的幸福吧......
芦阿姨和叔叔每天起个大早去采购新鲜的食材，不会太多，刚好够一天的生意。洗菜、择菜、卤菜......开启忙碌的一天。
每天早上九点钟准时营业，问到是怎样的信念坚持8年如一日的，芦阿姨满脸笑容的说，其实也没什么，当有了一个美满的家庭之后，就会更想要努力生活，小孩的乖巧懂事，先生的理解支持，一切都是值得的。
晚上营业到11点，和先生一起收拾完就已经到晚上1点多了，回家偷偷看着熟睡中的孩子，一天的疲惫便消散了。
丨吃的就是家里的味道丨
点了最多人推荐的烫饭，一霸碗端上来被震惊到，里面有鱼豆腐、青菜、大白菜、香肠、酸豆角、金针菇、豆泡、木耳等配料，一碗就能吃撑。
在外面这个价位吃到料这么实在的烫饭真的是很难得，而且吃起来有一种归属感，这让白兔糖觉得好像是在家吃一碗奶奶做的饭。
武汉热干面是店内的招牌特色，煮面的过程需要一气呵成，上下来回起落大概30秒，果断捞出，一个反手顺势倒入碗里。
一圈圈的丝滑模样，像极了融化的巧克力。芝麻酱是热干面的灵魂，还没上桌，芝麻酱的香味就已经香味四溢了。
卤菜是芦阿姨每天现卤的，每天的分量不是很多，卤完之后一定要再泡上一段时间，这样卤出来才入味！想要吃卤味的一定要尽早过去~
强烈推荐心肺，没有肺管，嫩到能在嘴里直接化开，会比较偏辣，不爱吃心肺的白兔糖都忍不住吃了好几块。
卤鸡脚有着诱人的红润光泽，滑嫩Q弹，卤香浓郁，微辣的口感在嘴里升华。肠结也是处理的很干净，一口下去，满足感UPUPUP！
酥肉非常大一块，颜色偏深，芦阿姨说会提前先炸好一遍，这样比较节省时间。
蘸上辣椒粉的酥肉再撒上一些葱花，显得更加诱人。表面炸的非常酥脆，咔呲咔呲作响，不过吃到后面会有一点点偏咸。
红豆花生汤和绿豆汤是夏天的必备了。
红豆汤里的红豆和花生量都很足，红豆更多的是本身的清甜味，加上被誉有“长寿果”美名的花生，美味又健康。
清凉解暑的最佳选择就是绿豆汤没错了，一小把绿豆加上葡萄干，是南昌人在过夏天时候该有的仪式感！
芦阿姨说店里顾客少的时候和先生坐在店里，一起看看手机里的世界，和路过的老街坊们寒暄一下。
这样的日子让夫妻俩觉得很满足，用自己的方式过着属于自己的生活，很简单，也很幸福。
一条展露着百态人生的老巷子，一家用自身的幸福感染大家的小吃店，流淌着南昌独有的温暖风情。
店铺名称 幸福小吃店
店铺地址 羊子巷197号
营业时间 09：00-23：00
人均 16元
小编有话说
随着互联网时代的来临，加之旧城改造的进行，南昌不少老店已渐渐消失于我们的视野中。这些记忆中的老味道，只能用我们的味蕾，将其铭记于心。
坚守在羊子巷8年的幸福小吃店，只想把这份幸福传递下去......
充满人情味的街道，熟悉的香气是最让人怀念的。你心底有没有一家这样的老店，饱含了你舍不得的思乡情？评论告诉我，下一次，希望我能有机会把它写给你看……
内容：白兔糖
摄影/图：江徐坤
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