来了，来了！不过半个月时间，一年一度的中（月）秋（饼）节就要来了。
“小饼如嚼月，中有酥和饴”，在阖家团圆赏月之时，来上一枚月饼，已成了多数中国人的一种仪式。
每到这个时节，无论是传统老字号，还是新晋网红店，乃至和月饼八竿子打不着的品牌，都纷纷“伸手揽月”，想在月饼市场分一杯羹。
市面上各式各样的月饼，简直比月球表面的坑还多：
广式、苏式、京式各大派别在月饼江湖争得风起云涌，蛋黄莲蓉、豆沙枣泥、五仁百果等也在馅料鄙视链上抖得你死我活。
而众多月饼中最饱受争议的，还属江浙沪的“鲜肉月饼”。
“云南的火腿月饼，也就是把小小的火腿粒作为辅料，这还能接受，但鲜肉月饼是把整坨鲜猪肉作为全部馅料，实在接受无能，告辞！”
“咦，这不就是酥皮的鲜肉小笼包吗？这算哪门子月饼？简直就是苏式糕点中的叛徒！”
江浙沪人民只是笑笑不说话，因为他们知道，鲜肉月饼的好，江浙沪以外没吃过的人永远体会不到。
每一枚鲜肉月饼，都简约而不简单，才不是一个没有故事的“酥皮肉包”呢！
鲜肉月饼的发源地在苏州，由传统的苏式月饼饼皮与鲜肉馅心结合而来，继承了苏式糕点一贯以来的精致与巧思。
各式各样精美的苏式点心
一枚苏式鲜肉月饼的美妙，首先在于其“吴侬软语”一般酥掉渣的酥皮。
鲜肉月饼的独特魅力，更在于其柔嫩鲜美、带点肉汁的馅心。
一枚被赋予了灵魂的鲜肉月饼，它的最佳赏味期就是刚出炉的时候。
刚出炉的鲜肉月饼热气腾腾的，奶白色的酥皮被煎得两面金黄色，用两只手指轻轻捏住，嘴巴一抿一嚼，松脆的酥皮遇上多汁的嫩肉，香气在唇齿间萦绕，太上头了！
鲜肉月饼永远都是现烤现吃为最佳，其美味经不起时间和距离的考验，现烤现吃才是对鲜肉月饼最大的尊重，这已经成了江浙沪人民的一种共识。
所以每当到了中秋时节，总能在江浙沪的老字号饼店门口看到长长的队伍，大家为的就是刚出炉的高光时刻。
啧啧啧，表面看起来斯斯文文的江浙人，在面对一只刚出炉的鲜肉月饼时，完全乱了阵脚：
男男女女，老老少少，一边顾着趁热大快朵颐享受美味，一边担心着簌簌掉落的酥皮渣，全然不顾吃相，温文尔雅的江南气质瞬间全无。
当然也有讲究点的，保温杯里泡着绿茶或者乌龙茶，就近找个小公园坐下，一口鲜肉月饼佐一口清茶，即解腻又增添雅致。
在秋风渐起的街头，满怀期待地排队苦等一番，然后手捧一纸袋热气腾腾的鲜肉月饼，喜滋滋地吃上一大口，这就是江浙沪普通百姓们秋日里的小欢喜。
无论月饼江湖如何风云变幻，那一枚“酥掉渣、鲜掉眉”的鲜肉月饼，永远都是江浙沪人心头的一抹“白月光”。
但愿人长久，千里共“月饼”，无论是仪式与情怀，还是猎奇与尝鲜，不妨在这个秋天，来一枚热乎的鲜肉月饼吧！（此处月饼广告位招租）
中秋节就近在眼前了，你回家的票买了吗？你又钟意哪种月饼呢？
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