东北菜，是东北人豪爽性格的一种重要体现，大锅炖、大口喝酒、大口吃肉...
三五好友，热热闹闹一桌菜，吃的就是一个氛围。
吃过很多东北菜总觉得差点味，原来是我还没遇上这家
之前写过东柳菜场门口卧虎藏龙的一条美食街，其中有位粉丝吐槽说把她心目中NO.1东北菜忽视了！
好吃的店一家不敢落下，粉丝们的意见必须接受！所以前几天特意去拔草这家店。
店开在巷子最里，不特意去吃看不到。这位置都能这杀出一方天地，让老客们流连，应该是有点东西。
晚上饭点一到，张张桌子满员。
厨房口对着店外，满是香气。一家三口打理的饭馆，配合默契，爸爸是厨师，妈妈切配+凉菜，儿子负责点菜收桌。
看了眼菜单，价格适中，相互摊个二三十块，正好来一顿，不过菜可别点多了。
因为菜就跟老板的性格一样“豪爽”。菜码超级大，2人点上3个菜就能吃撑。
酱猪手
先是软糯的酱猪手，典型的东北菜。老板每天会卤上个几十只，上桌前热一下，愈发地诱人。
拿在手里大口大口吃，不拘小节地啃着，那样子实在是很东北，此处适宜来一杯冰爽啤酒~
入口先是酱汁的咸香味儿，然后是过瘾的肥瘦肉，不吃蒜的也建议尝试蘸一下蒜泥酱油，可以充分解腻。
锅包肉
锅包肉是东北名菜，很多餐厅都在做，但这么油腻的菜却永远都吃不腻。
里脊肉裹上浆，炸至金黄，再和特制的酸甜酱汁下锅勾芡翻炒，第一口下去就能听到“咔吱”的声音。
这家店甜味厚重，酸甜口类似咕噜肉，炸得似焦未焦，嘴里嚼着还有些吃力，但是还蛮过瘾的，一块接着一块...
川白肉
搭配着随便点的，结果却出乎意料的惊喜，一盘菜居然有脸盆那么大！
酸菜凝聚了东北人的记忆，具备一流的耐煮功能，而且越炖越香，跟谁都能过到一起。
粉条软糯又劲道，酸菜酸度正好，热气腾腾的一锅，十分开胃。
白肉即是大片五花肉，油脂化在汤头里，有了酸菜也没有想象种的那么腻了。
土豆炖家常豆腐
"一锅搅马勺子"之东北炖菜，这道菜用东北话说就是你使劲造吧...
有很多种乱炖组合，不需要什么繁琐的手艺，菜啦、肉啦随意切一下，直接推到锅里，架上火高压锅合上咕嘟咕嘟就开炖。
酱汁被豆腐和土豆吸饱，看上去有些杂乱，实际上重油重酱，超级下饭！
这一桌东北菜，无不透着东北人的热情和实惠。也或许是味觉记忆太过顽强，有的食客吃了10年多年，还不愿离去。
来源：带你吃遍宁波