小宇/主编/摄影
大文豪口中：时间和记忆是手心里的沙。越想抓紧，就越快消失。幸好总有些什么能替我们留住时光。就像竹子尖串串，每个第一次来这里的人，从走进老厂房大院开始，眼前的景象都好似穿越一样。
一串3毛，所以很多熟客之间甚至都不叫这里的名字，每次撸串像是形成了暗号一样：走，三毛串串!
是啊，三毛一串，就连物价都是回到了旧时光。都说城市里的烟火气要去菜场寻找。但在大院里找寻竹子尖的时候，能感受到生活气息就在每一寸土地里。
虽说岁月交替，竹子尖偏安一隅，遗世独立，静谧却不孤寂。串联每一个食客的儿时记忆。
西夏区怀远西路501号创业园。这里就是竹子尖串串。天气预报说银川近日有雪，而坐在这矮桌子矮板凳面前。
燎燎烟火气，牛油锅底在充满时光记忆的黄色大瓷盆里翻滚。第一口什么也不蘸，一口下去感受这锅底香气生猛地撞进胃里。
甚至有些吃到很晚的人们，把这儿当作一个酒吧，开上几瓶酒，撸口串儿，吹牛谈天说地。
这一刻：味道、氛围、情怀该有的都有了，这是一家串店的终极奥义。周边的老厂房很有感觉，这应该是我去了近千家店，周遭环境最别致的一个。
吃个串串顺便去老时光里打卡。进门后门口的手绘、小沙发、游戏机、放眼望去，内里的小时候街边矮桌子大排挡既视感，整体有情怀但不杂乱，视野也开阔，而墙面上3D复刻了八九十年代的城市记忆。满满回忆杀。
锅底上桌，小熊模样的牛油底料和这个美丽的价格，真的走心了。锅底的选择也很多，牛油红汤麻辣锅、清汤，番茄，辣糊糊锅底，几乎满足了各式人群，无辣不欢或者是老人孩子都有自己的专属锅底。
而且还有一个值得一提的锅底，就是同样是瓷盆上桌的冬季暖锅，有牛排锅、土鸡锅，而且这两种锅底都贴心地搭配了涮菜和茶水，牛排锅我个人很喜欢，锅子里牛排分量感人，特别入味软烂，喜欢吃暖锅的人一定很喜欢。
拎着盘子在柜门前选串，偏爱这里的秘制牛肉、鸡翅尖、鸡脆骨、麻辣鸡肉，菜品的种类也非常多，几乎涵盖了常见的各式菜品，而且都是当天现串，特色荤菜腌制的方法也很独特。
我每次来吃，不蘸料直接搭配店里的牛油红锅，味道就很不错，尤其是鸡脆骨和秘制牛肉，每次能吃很多串。
每种食材被放进锅里，热气从咕噜噜的汤底冒出的瞬间，感觉实在很棒。搭配一个店里老板小姐姐现调的调酒，上桌就很吸睛，拍照也超好看，各种口味一应俱全，简直是撸串必备。
还有简直是饮料里的“古早味”的各式饮品，店里这样的饮料种类特别多，一瓶小白楼樱花汽水，解辣解腻，麻辣和鲜甜碰撞!当然，拍照更有感觉!
店里每天11点到凌晨12点，所以很多周边的学生还有一些专程从老城都来的熟客，把这里当酒吧。区别一般的街头酒吧，这种大院里的感觉，真实意境就已经出圈了!
酒过三巡，汤锅新一轮沸腾，签子铺满一桌，这个独特的串串的诱惑，既文艺又鲜香。眼看着很多人到了回头看，怀旧的年龄。
这种氛围，和老友相会，忘掉白天繁琐的生活压力。像那句话说的：一家别致的串店是生活河流上的渡口，麻辣奔放，搭救倦怠的灵魂!
地址：银川西夏区怀远西路501号创业园 竹子尖串串
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