大家好，我是朝花夕食记。是个爱美食爱运动的girl.同时我也是个宝妈。喜欢吃，也爱自己动手做各种想吃的。今日份分享是我做的一桌家常宴客菜，你们瞧着如何？
有了孩子以后，一年当中有三个月最难熬~那就是寒假和暑期，孩子放假后，朝九晚六的工薪族要怎么合理安排时间？既要能给孩子度过一个安全且有意义的假期；又能让自己放心工作；这对于我而言一直是比较困扰的难题（有好的提议，记得留言分享哦~）。
现在几乎假期都会把孩子送回娘家给父母帮忙带，休息日再接回来。这不，假期闺蜜带娃来串门，做一桌家常菜招待是必不可少了~大家看到“餐标”后，都惊叹要搬来我家隔壁住，还笑说：怪不得你老公这么念家，每天都准时回家吃饭呢~原来是家有贤妻呀
来看看我到底做了什么家常菜吧~
天热，中午不想吃饭，就煮了大人孩子都爱吃的小米粥。小米粥的做法也很多样，今天我是加了些大米一起煮的。
第一道菜是《电饭煲酱油鸡》。
整只鸡清洗干净，加入生抽，老抽，料酒，涂抹均匀，可以腌制一下；时间紧张的话直接放入锅内，加少量清水，冰糖，八角，葱花，生姜铺在锅底，盖锅盖，按下煮饭键，煮熟即可。简单易做又好吃，懒得砍，直接手撕，吃着特别香
第二道是《酸甜排骨》。
这算是我的拿手菜之一，吃过的人都赞不绝口呢~这款酸甜排骨的口感特别香，绝对的下饭菜；先把排骨炒干水，表面金黄，再按一勺生抽，两勺料酒，三勺米醋，四勺白糖的比例，调入酱汁，炒至完全收汁即可出锅，有白芝麻再撒点芝麻更香哦~
第三道《素炒香菇》。
这道菜孩子都挺喜欢的，做法也超级简单~新鲜的香菇清洗干净，沥干水分，切小块；锅内入油，放蒜米爆香，再放入香菇爆炒出香味，放一碗清水焖至收汁，出锅前放少量蚝油，食盐，白糖，翻炒均匀即可
第四道《苦瓜炒牛肉》。
这道家常菜大家一定不会陌生，反正我们这边家家户户都爱吃~
牛肉提前放生姜，生粉，油，白糖，食盐，抓匀腌制一下；苦瓜切片，怕苦就用食盐抓一下，倒掉抓出的水；锅内入油，牛肉炒至还带一点红，捞出待用；再次入油，下苦瓜炒熟后，倒入牛肉，加适量食盐，蚝油，翻炒均匀即可出锅
第五道《清蒸花蟹》。
刷洗干净螃蟹表面，蒸锅入水烧开，隔水放入螃蟹，生姜片，蒸约10-15分钟，待花蟹熟即可；原汁原味，肉质清甜，最近特别爱这样吃呢
第六道《酸笋炒红薯叶》。
这也算是一道特色菜了吧~由于酸笋这食材，不是所有人都能接受的，很多外省人甚至闻之怕之~但在我们这边却是人人爱的食材，家常菜中，经常用它搭配其它食材一起做；尤其是这道酸笋炒红薯叶，堪称经典呢~
红薯叶掐小段，清洗干净；锅内入油，下干辣椒，蒜米，酸笋，爆炒至出香味，再放红薯叶炒熟，出锅前放适量食盐和少量蚝油即可
以上是我做的一桌简单的家常宴客菜分享，有你喜欢的家常菜吗？如果你有更好的建议或做法，记得留言哦~
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