大家好，我是朝花夕食记。愿时光慢熬，让我有足够充裕的时间小心翼翼且努力的把一日三餐做好，让吃的人眉眼带笑...
生活如果很枯燥，那一定要吃好吃的丫！你们觉得呢？反正我一直都秉承着：美食是能治愈所有不好的情绪的良方。所以，几乎每天我都会做好吃的，或去觅各种美食……以至于对于一个女生来说，日常我最大的开销从来不是衣服，包包，化妆品，是吃进肚子的开销！
说到吃，儿子的口味真是随了我小时候一样，特别挑，只吃爱吃的！挑食真是一个很不好的习惯，所以这也是我一直苦恼的地方，目前还未找到对策，求宝妈分享良计！
今天分享的这道菜，是宵夜摊常见的，价位大约在25-28元一份；其实做法超级简单，成本也低，自己买原材料8-10元够炒一大份了~可以说是家家都吃得起的“海鲜”；我们家几乎隔天就做一次，儿子真是百吃不厌的~
【姜葱炒花蛤】
主要食材：花蛤（芝麻螺，花甲螺类的，都可同等做法哟）
配菜：葱花，生姜
调味：油，白糖，蚝油，食盐
做法：
步骤一：第一步是给花蛤吐沙，加入没过花蛤的清水，再加一勺食盐，适量油，让它们安静地待20分钟；
步骤二：接着用清水再反复清洗干净；
步骤三：锅内入水烧开，放生姜，水开下花蛤焯一遍水；注意时间不宜过长，花蛤开口即可关火；这一步可以更好地去除泥沙；
步骤四：焯好水的花蛤捞出，沥干水分待用；
步骤五：炒锅内热油，放葱段，生姜段大火爆香；
步骤六：接着立马倒入花蛤爆炒；
步骤七：最后几颗白糖，适量蚝油调味，翻炒均匀即可关火出锅；
念念叨叨：
话说给花蛤去沙，真是十人有十人的妙招，我的就比较普通简单，放食盐和油浸泡，然后在炒之前焯一遍水，这样不仅能很好的去除泥沙，炒出来的花蛤没多余的水，也比较香~你有什幺小妙招？记得分享哦
做个俗人，每日惦记着朝花夕食，为自己为家人钻研各种美食，以食养生，以食暖心。
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