早餐这样吃，路边的油条豆浆靠边站，这有一“绝招”，好吃还营养。早餐还在吃路边的豆浆和油条吗？虽然说豆浆和油条是比较配的，但是每天早晨吃这个是不太好的。今天就给大家推荐一道菜，比包子好吃呢。那就是烧麦了。烧麦不像包子一样需要把皮包住，大家可以简单省事了。而且烧麦的味道也比包子要好吃呢。大家可能在想因为早晨的时候没有时间，大家可以选择在晚上或者在周末的时候学着做这个烧麦。我们的烧麦是 猪肉春笋馅的呢，是很好吃的呢，又有肉又有蔬菜，这样荤素搭配，营养很丰富。你还在担心调馅吗？下面小编就给你分享一个调馅的方法，学着做做吧。
美味烧麦解决营养早餐
By 老板娘的微食记
配料：
饺子皮 20个、糯米 250克、猪肉 100克、鲜笋 75克、黑木耳（干） 5克、香菇（新鲜） 50克、洋葱 75克、胡萝卜 50克、花生油 20克、料酒 适量、糖 13克、白胡椒粉 适量、老抽 13克、生抽 13克、蚝油 15克
烹饪步骤：
1.主料：饺子皮20个左右 糯米250克 猪肉100克 鲜笋75克 黑木耳（干）5克 香菇（新鲜）50克 洋葱75克 胡萝卜50克 配料：油20克 蚝油15克 生抽13克 老抽13克 糖13克 料酒适量 白胡椒粉适量
2.75克洋葱切丁、75克鲜笋切丁、50克鲜香菇切丁、50克胡萝卜切丁、5克黑木耳泡发后切丁。 黑木耳泡发小技能：把干木耳放入可以密封的容器，倒入冷水，没过木耳。加入适量糖加入适量面粉，盖上盖子用力摇晃三分钟，把泡发好的黑木耳用清水清洗一遍即可。
3.100克猪肉切丁。
4.倒入20克油、油烧7成热。下香葱末炒香后加入猪肉丁炒至变色。
5.继续将胡萝卜丁炒香后倒入鲜笋丁、香菇丁、黑木耳丁炒香后待用。
6.250克糯米浸泡3小时以上，沥干水分后倒入锅中，小火翻炒至半透明。 糯米可以提前泡，这样节约时间。
7.将蚝油、生抽、老抽、糖、料酒、白胡椒粉依次加入。翻炒均匀。
8.炒好的馅料放在棉纱布上，两个对角扎起来。放在笼屉上小火蒸20分钟左右。蒸好后放一旁凉一会。
9.把饺子皮擀薄。 把皮子在手心上铺平，放入35克左右馅料。用虎口包住馅料，捏出漂亮的褶子。用食指与大拇指捏紧收口。 馅料可以多包点哦~动作不要太粗暴啦！
10.包好的烧麦，放上蒸屉。开水上锅蒸3分钟，皮子透明即可。
11.出锅后香气扑鼻的糯米烧麦就完成啦！开动吧~ 停！不记住下面几项，可能就吃不到香喷喷的烧麦咯~
烹饪小贴士：
1、猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的元素。猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
２、春笋为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。
大家喜欢吃烧麦吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。