一说到慈溪，你会想到什么？杨梅？家电？
小虾作为慈溪人，其实每次回家必逛的地方就是鸣鹤古镇了，可能是因为离家近，还特别适合望风散心！
鸣鹤古镇是一座生活中的小镇，热闹喧嚣的同时，她的另一处却还保留着属于这个古镇最纯朴的气息！
潮流更迭，在新鲜的食物层出不穷，花样繁多的今天。在古镇的老弄堂我找回了那份纯粹又传统的老味道！
在逛古镇的时候，随意走进的这家店，隐约记得好像曾经还被朋友安利过！
店里可以说是没有一点装饰，小孩子的玩具、家里的缝纫机都放在外面，有种家里多放了几张桌子招待客人的感觉！
放餐具的是一个老式木质柜子，老板说这个柜子足足用了有40年了，比小虾年纪大了将近一倍哇
！
问了一下店里的特色是什么，老板拿了一个罐子让我猜，以为会是什么秘制酱料，猜了好一会才猜到是咸齑！
店里的咸齑都是老板自己种，自己腌制的！
九月份种下去，春节之后收割，收回来还要藏一下再拿出来洗，洗了之后晒得剩下一点干瘪的梗了再抹上盐腌制20天，就可以吃了！
鸣鹤的年糕是当地的一大特产，加上自己腌制的咸齑和后院新鲜挖来的竹笋，咸齑炒年糕就成了店里的一大招牌！
出菜的速度有点慢，就和一个经常来吃的食客聊了一下！
原来老板已经70多岁了，上虞人，来宁波40多年了，之前是做地质勘查工作的，退休后决定留在慈溪，就开了一家小店来打发时间！
出锅后，一股咸齑特有的香味扑面而来！咸齑+笋丝本身就是一个“鲜”字了，再辅以软糯的年糕和肉丝，真是鲜美爽口！
店里的小馄饨都是老板自己包的，也是经常会被食客点到的菜品！
完美的小馄饨，透薄的皮、肥瘦相间调味恰当的馅、鲜美清爽的汤、再来点醋和辣油就更过瘾了！
肉不算太多，但是吃起来就能感受到肉比较新鲜，有点像记忆里小时候拖着三轮车满大街跑的馄饨味！
小弄堂里的小店，没有华丽食材和炫技手艺，有的只是才下舌尖、又上心头的美味背后的温情。在回忆里慢慢发酵，随着时间的流逝，越来越浓。
来源：带你吃遍宁波