古法原味熬煮米汤锅底!单就凭这一点，都注定让这个火锅和银川市面上的其他火锅形成鲜明差异!风靡江浙沪的大佬米汤火锅!凭借这一口米汤锅底，大有来头的牛筋松茸!颠覆传统火锅吃法。这就是银川少见的可以喝锅底的的米汤火锅店。
兴庆区利民南街塞上轿子西门向南200米这就是这个不一样的火锅——牛筋米捞！养胃古法锅底、搭配纹理分明牛筋、鲜爽松茸等优质食材，在江浙沪一带俘获了众多挑剔好吃嘴。
现在，银川也有了。原味米捞锅底可以说是店里的老牌网红了。很多人也是冲着这个来的，而且店里留住的回头客特别多，基本也都是被这个锅底圈粉，高山有机米熬制而成，枸杞、红枣小火慢炖。
在熬制过程中需不断翻搅，细腻浓稠的奶白色汤底，单是看着，奶白色的汤汁就知道有多浓郁!涮肉前来碗原汤，入口咸鲜，略带甘甜，而且淡淡的米香萦绕在舌尖!
这里的必点菜品自然是牛筋，营养丰富的松茸配上口感超棒的牛筋，在米香浓郁的锅底里涮上一涮。一下子变得更加嫩滑，尤其是砂锅这样的材质，会让食材在其中恒温，保持最佳口感!
薄切的牛筋充分吸入了汤底的鲜香，入口后薄嫩爽滑，牛筋的鲜味和松茸的香气完美地融合在一起，汤底更加浓郁鲜美。
米汤作为锅底粘稠，恒温不易破坏食材内的有机组织，锁住食材营养不流失。除了古法原味米汤锅底.
还有金牌酸辣米捞，番茄米捞锅底，喜欢吃辣的朋友也可以点鸳鸯锅底，搭配上松茸牛筋，雪花牛肉一米肥牛等。
店里整体是轻复古的设计风格十分受年轻人喜爱，颜色搭配让用餐环境也非常舒适!除了这样的锅底和菜品，还有很多很吸睛的菜品!
“网红大油条”是这次发现的彩蛋，一拿上来才知道是真的“大”，超大油条金黄酥脆，内里绵柔有筋道，蘸上米捞汤真的是很独特的吃法，这个作为主食很推荐!
火锅甜品捞是神筋米捞的隐藏甜品，料很丰富，少女心，一上桌瞬间成为全场的焦点。
还有网红属性的杨枝甘露，上桌就很适合拍照发圈，真的很懂年轻人，而这里的餐品却又很养生!
当然，还有香辣刺激的马勺系列，也是很多老客户必点的，比如马勺黑鱼片，马勺鲜毛肚，马勺肥牛等，尤其我个人很喜欢马勺肥牛!
这样的米汤火锅，银川火锅界独树一帜!吃多了大同小异的火锅，你或许该换换口味了!
地址：银川兴庆区利民南街塞上轿子西门向南200米 神锦牛筋米捞火锅(新一中店)
文案 / 小宇 / 摄影 / 小宇
排版 / 哈哈 / 剪辑 / 陈66 / 春夏